Помидор-кремдүү креветка менен чөмүлтүлүү - бул ар кандай дасторкон үчүн универсалдуу табит. Бул жыпар жыттуу сууга түшүүдө бир гана креветканы эмес, жөн эле кесим нандарды жана майдаланган жаңы жашылчаларды батырсаңыз болот.
Ал зарыл
- - 1 кг чабак;
- - 800 г консерваланган помидор өз ширесинде;
- - 200 мл оор каймак;
- - 100 мл кургак ак шарап;
- - 1 пияз;
- - 2 аш кашык. аш кашык хрен менен каймак;
- - 1 аш кашык. кашык имбир тамыры;
- - 1 чай кашык бал;
- - зайтун майы, туз, калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Чоң креветканы алып, туздуу сууга кайнатыңыз же зайтун майына кууруп алыңыз - кайсынысы сизге ыңгайлуу болсо. Peel, сулуулук үчүн гана куйруктарын калтырыңыз.
2-кадам
Помидорду пюре кылуу үчүн блендерди же комбайнды колдонуңуз. Консерваланган помидордун ордуна жаңы помидорлорду да колдонсоңуз болот, бирок алгач алардын терисин сыйрып алыңыз.
3-кадам
Пияздын кабыгын тазалап, кесип, зайтун майына 1 аш кашык майдаланган имбирдин тамыры менен кошо бир мүнөт кууруйбуз. Кургак ак шарапты куюп, аны 2/3 бөлүгүнө буулантып алыңыз. Андан кийин томат пюресин кошуп коюңуз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. 10 мүнөттөй орто температурада бышырыңыз, кээде аралаштырыңыз. Бал кошуп аралаштырыңыз, дагы 5 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин аны муздатыңыз.
4-кадам
Муздаган кремди катуу көбүктүн ичине сүртүп алыңыз. Аларды муздаткан томат пастасы жана каймактуу хрен менен аралаштырыңыз. Кремдин көлөмүн сактап калуу үчүн шпатель менен акырын аралаштырыңыз. Керек болсо, туз жана калемпир кошуп коюңуз.
5-кадам
Даяр болгон помидор-каймак малып, идиштерге же мартини стакандарына салыңыз (кең мойну менен). Чаяндарды стакандын четине куйруктарына илип коюңуз. Снекстти дароо бериңиз.
