Зайтун, фета сыры жана помидор менен жасалган креветка кечки тамактын эң сонун тамагы болот. Помидор жана зайтун менен туздалган сыр сонун айкалыштырат. Бул тамак эртеси да даамдуу бойдон калат.
Ал зарыл
- - 2 пияз;
- - 4 тиш сарымсак;
- - 4 аш кашык. l. зайтун майы;
- - 3 аш кашык. l. Ак вино;
- - 400 грамм консерваланган помидор;
- - 1 чай кашык орегано суши;
- - бир лимондун ширеси жана кабыгы;
- - татымына жараша туз жана калемпир;
- - 400 грамм чабак;
- - 2 аш кашык. l. майдаланган зайтун;
- - 150 грамм фета сыры;
- - 3 аш кашык. l. петрушка;
- - 2 ч томат пастасы;
- 1/2 стакан нан күкүмдөрү
Нускамалар
1 кадам
Пияз менен сарымсакты тазалап жууп салыңыз. Пиязды майдалап, сарымсакты майдалап туурайбыз.
2-кадам
Табага зайтун майын куюп, орто отто ысытыңыз. Пиязды бышканга чейин 5 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин сарымсакты кошуп, бир мүнөттөй кууруйбуз.
3-кадам
Аралашмага ак шарап куюп, 3 мүнөт кайнатыңыз. Консерваланган помидор, томат пастасы жана лимондун кабыгын кошуңуз. Баарын туз жана калемпир менен татыңыз. Отту азайтып, 10 мүнөт кайнатыңыз. Табаны оттон алып салыңыз, даяр креветканы бир катмарга жайыңыз.
4-кадам
Зайтун менен фетаны кубиктерге бөлүп, идишке ушул ингредиенттерди кошуңуз. Нандын күкүмдөрүн зайтун майы менен айкалыштырыңыз. Үстүнө идишти чачыңыз.
5-кадам
Духовканы эки жүз градуска чейин ысытып, казанды духовкага салып, 15 мүнөт бышырыңыз. Идиш даяр болгондо лимондун ширесин куюп, петрушканын жалбырактары менен кооздоңуз.
