Таиланддык индюк жана креветка салаты күнүмдүк тамак эмес деп болжолдоп көрсөңүз керек. Бул адаттан тыш тамак майрамдык дасторконго ылайыктуу, Жаңы жылга тайланддык салат даярдап үй бүлөңүздү таң калтырганга аракет кылыңыз. Бышыруу көп убактыңызды албайт, анткени салатты даярдоо оңой. Ошондой эле, бул абдан даамдуу жана адаттан тыш салат даамдардын айкалышы менен сизди таң калтырат!
Ал зарыл
- - 200 гр үндүк филеси
- - 200 г тоңдурулган кабыгынан жасалган креветка
- - 100 г бышкан манго
- - 1 кичинекей пияз
- - терең май үчүн өсүмдүк майы
- - бир топ жашыл салат
- - 2 ч Сахара
- - 6 ст. l. лимон ширеси
- - 2 аш кашык. l. зайтун майы
- - 2 ч жеңил соя соусу
- - Табаско соусунун 6-7 тамчысы
- - татымына жараша туз
Нускамалар
1 кадам
Индиянын филесин кайнатыңыз. Ал үчүн филелерди агын суу менен чайкап, казанга салыңыз. Этти 2-3 сантиметрге жаап тургандай кылып суу куюңуз. Кайнаткандан кийин отту орточо өлчөмдө азайтып, филелерди 40 мүнөт бышырыңыз. Кайнатылган филени муздатып, жука тилимдерге бөлүп алыңыз. Идиштен сууну төгүп салыңыз.
2-кадам
Алгач креветканы эритип, муздак суу менен чайкоо керек, андан соң кагаз сүлгү менен кургатып, терең кууруп турган текчеге коюу керек. Таза казанга өсүмдүк майын куюп, капкагын жаап, май ысыганча күтө туруңуз. Капкакты ачып, креветка текчесин терең кууруп алыңыз. Асшаяндарды кызарганча кууруп алыңыз. Ашыкча майды кетирүү үчүн зым торчону кагаз сүлгүгө коюңуз.
3-кадам
Эми таңгакты даярдап алсаңыз болот. Ал үчүн лимон ширесин, соя соусун, зайтун майын, шекерди жана Табаско соусун өзүнчө идишке аралаштырыңыз. Пиязды кошуп, жука жарым шакектерге бөлүп, жарым саатка коёбуз.
4-кадам
Салат идишинин түбүн жашыл салат жалбырактары менен тизип коюңуз. Үстүнө индюк, андан кийин креветка, пияз жана манго салып, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Кийинүү менен толуктаңыз. Бул салатты үндүк филесинин ордуна тооктун эти менен даярдап, ананас менен алмаштырса болот.
