Быштак даамы жана ачуу жыты бар сары майдан жасалган крекерлер. Алар жөн гана оозуңузда эрип кетишет, бир крекерге токтоо өтө кыйын - сиз барган сайын көбүрөөк нерсени каалайсыз. Жумушта түшкү тыныгуу учурунда тез тамактана турган мыкты вариант.
Ал зарыл
- - 140 г ун;
- - 120 г май, катуу сыр;
- - 2 чай кашык кургатылган пияз;
- - 1 чай кашык петросель сельдерейинин үрөнү, таттуу паприка;
- - чымчым чили.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, катуу сырдын бир бөлүгүн алып, майдалап сүргүчкө сүртүңүз. Жумшарган майды колуңуз менен унга сүртүп, күкүм пайда кылыңыз.
2-кадам
Майдын күкүмдөрүн майдаланган сыр жана татымалдар менен аралаштырыңыз, камыр жууруңуз. Жөн гана ашыкча кылбаңыз - камырды көпкө чейин аралаштырбасаңыз, крекердин даамы жакшы болот. Камырды муздаткычка жарым саатка салып муздатыңыз.
3-кадам
Даяр болгон камырды 0,5 сантиметр катмарына жайып, каалагандай бөлүктөргө бөлүп, духовкада 180 градуста 15 мүнөт бышырыңыз. Бышыруучу табакты майлоонун кажети жок - крекер жабышпас үчүн камырдын өзүндө май жетиштүү.
4-кадам
Даяр болгон крекерлерди бышыруу табагынан кылдаттык менен алып салыңыз - ысыкта алар абдан морт жана морт. Ошол эле учурда, токочтор абдан жакшы сакталат, убакыттын өтүшү менен сыр-ачуу крекерлер дагы даамдуу болуп калат.
5-кадам
Жумуртканын глазуринен жасалган крекерлерди да жасасаңыз болот - бул үчүн жумуртканы бир аз сүт менен уруп, бул аралашмага каалаган татымалдарды жана чөптөрдү өзүңүздүн табитиңизге жараша кошуңуз. Бул глазурь камырдын бөлүктөрүн духовкага жөнөтүүдөн мурун аларды каптоо үчүн колдонулушу керек.
