Атайын чыгымдарды жана атайын өнүмдөрдү талап кылбаган даамдуу жана кыйла жөнөкөй рецепт. Сиз ар дайым конокторду камырдагы колбаса менен сыйлап, ошондой эле аларды жолдо алып бара жатканда же закуска катары иштесеңиз болот.
Ал зарыл
- - 150 г ун;
- - 170 мл сүт (3,5% май);
- - 1/2 чай кашык туз;
- - 60 мл таза жылуу суу;
- - 2 тооктун жумурткасы;
- - ар кандай колбасадан 500 г (чочконун эти артык);
- - 2 аш кашык зайтун же күн карама майы.
Нускамалар
1 кадам
Терең идишке туз жана ун куюп, идиштин так ортосунда кичинекей оюк пайда болот. Ага алдын ала сабалган 2 тооктун жумурткасын куюп, жыгач шпатель менен ун жана туз менен аралаштырыңыз, ал жакка акырындык менен суу жана сүт кошуңуз.
2-кадам
Пайда болгон массаны катуу каймактын консистенциясы болгонго чейин саба. Андан кийин сүлгү же капкак менен жаап, 25-30 мүнөт тыныктырыңыз. Духовканы 200oC чейин ысытыңыз. Зайтун майын же өсүмдүк майын ысытылган бышыруу табагына куюп, духовкага 3-5 мүнөт коюңуз.
3-кадам
Колбасаларды ысытылган майга салып, кайра духовкага 10-15 мүнөт салып коюңуз. Колбаса бир аз кызарып, кызарып турушу керек. Камырды дагы бир сабап, сабап, хот-догдордун үстүнө куюп салыңыз.
4-кадам
Алдын ала ысытылган мешке 40 мүнөт салып, үстүнө жагымдуу кабык пайда болгонго чейин бышырыңыз.
