Камырдагы колбасалар - бул кичине жана чоңдорго жаккан бышырылган азыктар. Мындай сосискаларды өзүңүз менен кошо жумушка алып барганга жакшы. Балдар аларды эртең мененки же түштөн кийинки чайга жегенге кубанычта. Кампага колбаса жасаңыз - даамдуу жана оозду сугарган тамак.
Ал зарыл
-
- колбаса;
- 1 литр сүт;
- 80 г ачыткы;
- 0,75 стакан кум шекер;
- 0,5 стакан өсүмдүк майы;
- 1 аш кашык туз
- ун;
- 1 жумуртка
- же
- 1 жумуртка;
- 2 аш кашык майонез;
- туз;
- ун;
- өсүмдүк майы;
- колбаса.
Нускамалар
1 кадам
Камырды коюңуз. Ал үчүн 80 г жаңы ачыткыны 1 литр жылытылган сүткө эритиңиз. Ага 2 аш кашык кум шекер, 1 аш кашык туз жана бир аз ун кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, камырды жылуу жерге коюп көтөрүңүз.
2-кадам
Көтөрүлгөн камырга 0,5 стакан кум шекер куюп, 0,5 стакан өсүмдүк майын куюңуз. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, ун кошуңуз. Жумшак ийкемдүү камырга камыр жууруйбуз. Камыр идиштин дубалдарынан жана сиздин колуңуздан артта калбай калгыча жууруңуз. Камырды жылуу жерге коюп, көтөрүлө бериңиз.
3-кадам
Камырды өрттөп, кайра көтөрүп чыгыңыз.
4-кадам
Тооктун жумурткасынын көлөмүндөй камырдын бир бөлүгүн алыңыз. Аны ундан жасалган дасторконго жайып салыңыз. Колбасаны жайылган камырга ороп, бышыруучу табакка салыңыз. Мындай учурда камырдын тигиши түбүндө болушу керек. Бардык токочторду бирдей кылып кесип, далилдөө үчүн 15-20 мүнөт калтырыңыз.
5-кадам
1 жумуртканы сабап, бышыруудан мурун булочкалардын үстүнөн сүртүңүз.
6-кадам
Бышыруу баракты колбасалар менен камырга 180 градуска чейин ысытылган духовкага салыңыз. Аларды кызарганча бышырыңыз.
7-кадам
Камырдагы бышырылган колбасаларды бышыруучу барактан алып салыңыз. Аларга сиз каалаган суусундуктар менен ысык жана муздак тамак берилсе болот.
8-кадам
Камырдагы даамдуу колбасалар экинчи рецепт боюнча чыгат. Аларды эртең мененки тамакка бышырсаңыз болот. 1 жумуртка, 2 аш кашык майонез, бир чымчым туз жана ундан жасалган камырга жууруйбуз. Камырдын консистенциясы коюу каймакка окшош болушу керек.
9-кадам
Колбасаларды узунунан 2-3 мм калыңдыкта кесебиз.
10-кадам
Колбасанын ар бир бөлүгүн камырга малып, эки тарабына өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз. Эки вилканы колдонуп, аларды көмөчкөгө айландырыңыз.
11-кадам
Камырга табакка салынган колбасаларды салып, ысык кызмат кылыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
