Албетте, кооз жана даамдуу торт сатып алуу кыйынчылык жаратпайт, бирок өзүңүз бышырсаңыз, жакындарыңыз эки эсе кубанат. Карагаттан шоколаддан торт жасаңыз. Назик крем, шоколад глазуру жана карагаттын кычкылынын айкалышы укмуштуудай кулинардык шедеврди жаратат.
Ал зарыл
- Торттор үчүн:
- - 160 грамм ун
- - 180 грамм шекер
- - 250 мл каймак
- - 2 жумуртка
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок
- Торт катмары үчүн
- - 1 банка коюлтулган сүт
- - бир таңгак май
- - 2-3 аш кашык. какао порошогу
- - жарым стакан карагаттан жасалган кыям
- - 100 г печенье
- Шоколад глазуру үчүн:
- - жарым стакан шекер
- - 1 аш кашык. сүт
- - 1 аш кашык. л какао
Нускамалар
1 кадам
Каймак жана карагаттын кыямы кошулган шоколаддуу торт бышырабыз, ошондуктан алгач коюлтулган сүттү кайнатыңыз. Ал үчүн банканы сууга салып, 3 саат бышырыңыз. Салкын, андан кийин идишти ачыңыз.
2-кадам
Майды бөлмө температурасында бир аз кармаңыз, ал жумшак болуп калат, андан кийин толугу менен муздаган кайнатылган коюлтулган сүт менен айкалыштырыңыз, какао порошогун кошуңуз. Жылмакай болгуча шайкаңыз. Бул торт үчүн шоколад креми болот. Эгерде сиз тортту кооздоп жатсаңыз, анда бир аз какао каймагын сактап коюңуз.
3-кадам
Эми шоколаддуу торттун торттору жөнүндө кам көрүңүз, биз аларды каймак камырдан бышырабыз. Жумуртканы шекер менен сабап, каймакты кошуп, дагы бир жолу сабап, андан кийин разрыхлитель менен аралаштырылган унду кошобуз. Камыр коюу болбошу керек. Майланган пергаментти бышыруучу табакка салып, камырдын үчтөн бирин куюп, 180 ° C температурада бышырыңыз. Кабыкты калыптан өткөрүп, муздаганга чейин таштаңыз. Ошондой эле дагы 2 токоч даярдаңыз.
4-кадам
Торттор толугу менен муздаганда, карагаттан жасалган каймак тортун чогулта баштаңыз. биринчи торттун катмарына шоколаддын каймак катмарын салып, экинчи торттун катмарын жаап, ага карагаттын кыямын салыңыз. Үчүнчү торт катмары менен жаап коюңуз.
5-кадам
Шоколад музун бышырыңыз, бул үчүн шекерди, сүттү жана какаону коюу болгонго чейин кайнатыңыз жана глазурь тоңгончо үстүңкү кабыкка төгүңүз. Суук түшкөндө тортту каймак менен кооздоп койсоңуз болот. Торттун капталдарына жакшылап жайып, андан соң печеньенин күкүмдөрүнө себелеп салыңыз. Торттун үстүңкү катмарына шоколад креминин чек арасын жасап, каймак жана шоколад роза гүлдөрүн отургузуңуз. Карагат кошулган каймак торту даяр болду.
