Жай бышыруучу картошка, колбаса, колбаса менен жыпар жыттуу ходжеподж кадимки шорпону жана борщду алмаштырат. Бул сейрек учур, улуу-кичүү дебей баары бирдей ырахаттануу менен тамактанып жатышат.
Ал зарыл
- - 150 грамм ышталган тоок,
- - 150 грамм колбаса,
- - 150 грамм ветчина,
- - 200 грамм картошка,
- -1 пияз,
- -1 сабиз,
- - 30 грамм өсүмдүк майы,
- - 150 грамм туздалган бадыраң,
- - 50 грамм зайтун,
- - 2 литр шорпо же суу,
- - татымына жараша туз,
- - татымына жараша кара калемпир,
- - 2,5 грамм паприка (милдеттүү эмес),
- - 40 грамм көк пияз,
- - 40 грамм укроп.
Нускамалар
1 кадам
150 грамм ышталган тоокту кубиктерге бөлүңүз. Колбасалар менен ветчинаны тилке кылып кесебиз.
2-кадам
Картошканы кабыгынан тазалап, чайкап, эт азыктарына караганда калыңыраак болгон тилкелерге кесип алыңыз. Бул картошканы бышыруу учурунда кайнап калбашы үчүн керек.
3-кадам
Пияз менен сабиздин кабыгын сыйрып алыңыз. Пиязды кичинекей кубиктерге, сабизди жука тилкелерге бөлүп кесип алыңыз (эгерде кааласаңыз, орой кескичтин үстүнө сүртсө болот).
4-кадам
Мультиваркада "Fry" режимин орнотуңуз. Жай плитага пияз менен сабизди салыңыз, өсүмдүк майын кошуңуз. Жашылчаларды үч мүнөт кайнатыңыз, андан кийин картошканы Бышыруучу жайга коюп, 15 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Картошка бышып жатканда, туздалган туздарды тилкелерге бөлүп кесип алыңыз.
6-кадам
15 мүнөттөн кийин бардык эт азыктарын жай идишке салып, зайтун (экиге бөлсөңүз болот же бүт бойдон калтырып койсоңуз болот) жана туздалган маринаддарды куюңуз. Сорпону, тузду жана калемпирди татымына жараша куюп, паприка кошуп (кошууга болбойт), мультипісиргичтин капкагын жаап, "Шорпо" режимин орнотуп, жарым саатка бышырыңыз.
7-кадам
Көк пиязды жана укропту чайкап, бир аз кургатып, майдалап туурайбыз.
8-кадам
Мультиварка бип сигнал бергенден кийин, капкагын ачып, беш мүнөткө коё туруңуз, андан кийин ходжеподду тарелкага салып, майдаланган чөптөр менен кооздоп, каймак менен кошо бериңиз.
