Алма пирогуна туруштук бере албагандар үчүн дагы бир рецепт. Бош камыр, даамдуу алма жана алтын карамель таттуу тиши барлар үчүн асмандагы десерт.
Ал зарыл
- Негиздери үчүн:
- - 175 гр. ун;
- - 85 гр. шекер порошогу;
- - бир чымчым туз;
- - 115 гр. Каймак майы;
- - 2 сарысы (эгер жумуртка орто болсо, 3 сарысы керек болот).
- Толтуруу үчүн:
- - 70 гр. камыш канты;
- - бир аш кашык ун;
- - бир чай кашык майдаланган корица;
- - 6 алма (болжол менен 1, 3 кг).
- Карамель үчүн:
- - 320 гр. камыш канты;
- - 85 гр. Каймак майы;
- - 350 мл оор каймак.
Нускамалар
1 кадам
Негиз үчүн унду, тузду жана шекер порошогун аралаштырыңыз.
2-кадам
Кесимдерге сары май кошуңуз. Аны унга аралаштырып, жумуртканын сарысын кошобуз.
3-кадам
Камырды жууруп, үстүн фольга менен жаап, муздаткычка 1 саатка коёбуз.
4-кадам
Толтуруу үчүн кумшекерди, унду жана корицаны аралаштырыңыз.
5-кадам
Алманы жука тилимдерге бөлүп, кургак ингредиенттер менен аралаштырыңыз.
6-кадам
Камырды капталдарын кошкондо 22 см диаметрдеги форманы толугу менен жаап тургандай кылып жайыңыз. Алманы калыпка салып, тортту мешке (180С) 75 мүнөт жөнөтөбүз.
7-кадам
Бул учурда биз карамель даярдайбыз. Кумшекер, май жана каймакты орто температурада ысытылган табага салыңыз.
8-кадам
Жакшы жана жылмакай карамель алынганга чейин аралаштырыңыз.
9-кадам
Даяр болгон токочту мештен алып чыгып, мартел менен куябыз.
