Бул гурман пюре картошкасынын ордуна колдонуп көрүңүз! Албетте, сиз ага ыраазы болосуз, айрыкча, кызмат кылып жатканда бир кашык рустикалык каймак жана майдаланган чөп менен кооздоп койсоңуз …
Ал зарыл
- 4 кызмат кылат:
- - 120 мл оор каймак;
- - 4 чоң картошка түйнөгү;
- - 200 г пармезан;
- - 200 г май;
- - 4 аш кашык каймак;
- - татымына жараша туз, мурч жана майдалап кургатылган сарымсак.
Нускамалар
1 кадам
Картошканын ар бир тубу жакшы жуулуп, бардык кирлерди тазалайт (эгерде сиздин чарбада бар болсо, атайын жашылча щеткасын колдонуу жакшы).
2-кадам
Кесип алдык, бирок аягына чейин кескен жокпуз: картошка чачыранды китепке окшош болушу керек.
3-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытып, бышыруучу кагаз менен каптап, бышыруучу баракты даярдаңыз.
4-кадам
Майды тоңдургучка алдын-ала тоңдуруп, аны менен иштөөнү жеңилдетүү керек. Андан кийин аны жука тилимдерге бөлөбүз. Түйнөктүн ар бир кесилген жерине кичинекей бөлүгүн кыстарыңыз. Тамыры бар жашылчаларды туз жана калемпир менен бүт жүрөгүбүз менен кургатылган сарымсак менен себелейбиз. Духовкага болжол менен 30-40 мүнөткө жөнөтөбүз - бардыгы сиздин мештин кубаттуулугуна жана, албетте, картошканын көлөмүнө жараша болот.
5-кадам
Даярдыкка 15 мүнөт калганда, тамырдын жашылчасын катуу каймак менен куюп, андан кийин үч сыр салып, аны менен картошканы чачыңыз. Даяр картошканы табакка салып, бир кашык каймак жана майда тууралган сүйүктүү көк чөптөр менен "таажы" коюңуз. Мындай картошка бышырылган тоок эти үчүн эң сонун гарнир болот, бирок ал көзкарандысыз тамак катары кызмат кылышы мүмкүн!
