Толтурулган картошка - бул күнүмдүк менюңузду ар тараптуу кылып, жаркырата алган даамдуу жана канааттандырарлык сый. Түтүктөрдү чийкидей толтуруп, кайнатып же бышырса болот. Толтуруу үчүн варианттар сиздин фантазияңыз менен гана чектелет.
Ал зарыл
-
- Биринчи рецепт үчүн:
- картошка;
- Ак нан;
- өсүмдүк майы;
- май;
- пияз;
- кургак Ак шарап;
- калемпир;
- туз;
- мускат жаңгагы;
- петрушка;
- ветчина;
- эт сорпосу.
- Экинчи рецепт үчүн:
- картошка;
- консерваланган кургатылган помидор;
- жумшак Сыр;
- цуккини;
- орегано;
- каравай;
- калемпир;
- туз;
- зайтун майы.
Нускамалар
1 кадам
Ветчина менен толтурулган картошканы байкап көрүңүз. Ал үчүн 8 чоң түйнүктү сыйрып, жууп, кургатыңыз. Картошка тикесинен тик турушу үчүн анын бир кесимин кесип алыңыз. Курч, ичке бычакты колдонуп, экинчи тарабындагы оюкту кесип салыңыз, бирок түйнүктү тешип өтүүдөн этият болуңуз. Бир кесим ак нанды 250 грамм сууга чылаңыз.
2-кадам
Кесилген жерлерди майдалап, эки майдаланган пияз менен өсүмдүк майына кайнатыңыз. Пияз менен картошканы эки аш кашык кургак ак шарап менен куюп, ак нанды эзип, калемпир, туз жана бир чай кашык майдаланган мускат жаңгагын кошуп аралаштырыңыз. Даамына жараша тууралган петрушканы себелеп, аралаштырыңыз. Дагы 7 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Ветчина 150 граммды кубиктерге бөлүп, даяр салмак менен аралаштырыңыз. Картошканы аны менен толтуруңуз жана майланган табага тик тургузуңуз. Ар бир түйнөккө бир майдан май салыңыз. Бир стакан кургак ак шарапты, ошол эле көлөмдөгү эт сорпосун куюп, 180 ° С чейин ысытылган духовкага саласыз. 45 мүнөттөй бышырыңыз, соус менен татымал.
4-кадам
Италиялык стилдеги картошка фарштары үчүн 100 грамм консерваланган кургатылган помидор жана 150 грамм жумшак сырды текшелеп салыңыз. Бир цуккини кабыгынан тазалап, жука узун тилимдерге туурап, үстүнө кайнак суу куюп, андан кийин муздак сууга батырыңыз.
5-кадам
Толтуруу үчүн сыр, помидор, цуккини, бир аш кашык орегано, бир чай кашык зире үрөнү, 1/4 чай кашык калемпир менен тузду аралаштырыңыз. Бардыгына 2 аш кашык зайтун майын куюп, аралаштырыңыз. 8 чоң картошканы тазалап, чайкап, ар бир түйнүктүн чокусунан 1/3 бөлүгүн кесип алыңыз. Чай кашык менен жетиштүү целлюлозаны алып чыгып, пломбаны ордуна коюңуз. Нан бышыруучу табакты зайтун майы менен сүртүп алыңыз. Толтурулган картошканы ичине салып, 200 ° C температурада 20 мүнөт бышырыңыз.
