Толтурулган помидор сонун муздак тамак болот. Туураланган фета сыры тамакка өзгөчө табит кошот. Тамак бышырууга аракет кылууну сунуштайм. Рецепт абдан жөнөкөй. Көрсөтүлгөн азык-түлүк 6 порцияга жетет.
Ал зарыл
- - помидор (орточо өлчөмдө) - 6 даана;
- - жумшак иштетилген сыр - 200 г;
- - фета сыры - 200 г;
- - жашыл алма - 1 даана;
- - каперс - 3 аш кашык. l.;
- - карагай жаңгагы - 3 аш кашык. l.;
- - каймак 15% - 6 аш кашык. l.;
- - туз - 0,5 чай кашык;
- - жер кара мурч - 0,5 чай кашык;
- - өсүмдүк майы - 3 аш кашык. l.;
- - лимон - 1 даана;
- - сарымсак - 2 тиш;
- - укроп жана кинза жашылчалары - 30 г;
- - салат жалбырактары - 12 даана.
Нускамалар
1 кадам
Сырды абайлап кубиктерге бөлүңүз (1X1 см).
2-кадам
Маринадды бышыруу. Лимондон кабыкты алып салыңыз. Чөптөрдү жана сарымсакты майдалап туурайсыз. Өсүмдүк майын, лимондун кабыгын, ашкөк, сарымсак, калемпирди айкалыштырыңыз. Маринадды быштактын үстүнө куюп, муздаткычка 2 саатка коёбуз.
3-кадам
Помидордун үстүн кесип, целлюлозасын алып салыңыз. Кең чөйчөктөрдү алышыңыз керек.
4-кадам
Толтурманы бышыруу. Алманы тазалап, өзөгүн алып, кичинекей кубиктерге бөлүп, лимон ширеси менен куюңуз. Сырды каймак менен камчы менен сабап, алма, каперс жана жаңгак, калемпир кошобуз. Карандаш. Помидорду даярдалган толтурма менен толтуруңуз.
5-кадам
Кызматтын табагына бир аз салат жалбырагын салыңыз. Толтурулган помидорду борборго жана маринаддалган сыр кубиктерин тегерете жайгаштырыңыз. Тамак даяр! Тамагыңыз таттуу болсун!
