Фета жана фета сыры дүйнөнүн ар кайсы бурчтарында бири-бирине көз карандысыз пайда болгон, бирок жалпылыктары көп болгон тууган рухтарга окшош. Кимдир бирөө бул сырдын бир түрү экенине толук ишенет, андыктан бул эки сырдын кайсынысын салатка колдонуунун айырмасы жок. Бирок бул адашуу.
Кайсынысы даамдуу - фета сыры же фета
Сыр - койдун же уйдун сүтүнөн жасалган туздуу сыр. Сыр быштакка окшош, бирок тыгызыраак. Уй сыры кыйла назик текстурага ээ. Койлор аш болумдуу, бирок курч жыты бар. Бирок ал чыныгы деп эсептелген кой сыры. Сыр шордо сакталат.
Фета - кой менен эчкинин сүтүнүн аралашмасынан жасалган грек сыры. Бул сыр деңиз суусунда бышып жетилет жана зайтун майында сакталат. Сыртынан фета сыры жаш кысылган быштакка окшош.
Сыр жана фета ырааттуулугу жана даамы менен айырмаланат. Сыр - тыгызыраак, катуураак, морт быштак, майдаланбайт. Кескенде бетинде тешик жок жылмакай көрүнүшкө ээ. Фета сыры таттуу таттуу, ал быштактын даамына окшош.
Фета фета сырынан жумшак, анын текстурасы нанга жайыла турганчалык жумшак. Чыныгы фета кургак эмес жана анын бетинде көптөгөн тешиктер бар. Фетанын даамы ачуу, бир аз кычкыл.
Кайсы быштактын даамдуу экендигин бир ооздон аныктоо мүмкүн эмес. Алар адамдардын табити сыяктуу эле таптакыр башкача.
Кайсы сыр ден-соолукка пайдалуу
Фета жана фета сыры сырткы көрүнүшү жана даамы менен гана эмес, сапаттуу курамы менен да айырмаланат.
Фета фета сырынан бир жарым эсе көп калориялуу. Фета сырынын артыкчылыгы, анын калориясы азыраак. Бирок экинчи жагынан, аны колдонууда натрий көп болгондуктан жүрөк-кан тамыр оорулары бар адамдар этияттык менен мамиле кылышы керек. Бөйрөк жетишсиздигинен жапа чеккен адамдар үчүн фета сырын диетага кошпошуңуз керек.
Фета курамында көбүрөөк протеин, кальций, А витамини бар, 100 грамм түйүлдүктө кальций күнүмдүк керектелет, ал жакшы сиңет жана сөөк ткандарынын өнүгүшүнө жакшы таасир этет. Бирок диета кармагандар бул сырды эң аз керектеши керек. Бөйрөк оорусу бар адамдар тарабынан фетаны кыянаттык менен пайдаланбоо керек.
Эгерде табакты даярдап жатканда даамга же акчаны үнөмдөөгө умтулуу менен, сырдын бир түрүн экинчисине алмаштырууну чечсеңиз, ушул мүнөздөмөлөр эске алынышы керек. Ошондой эле, башка сырды колдонуу менен, тамактын даамын бузбай турганыңызды билишиңиз керек. Бул жөн гана өзүнүн аныктыгын жоготот.
Сыр сатып алууда этият болуңуз, ингредиенттерди жакшылап окуп чыгыңыз. Сырга окшогон сыр азыктары көп. Бирок алардын даамы сизди капа кылат. Айрыкча, жасалма фета, tk таба аласыз. бул сырдын баасы жогору. Аны сатып алууда кайсы мамлекетте өндүрүлгөнүнө көңүл буруңуз. Чыныгы фета Грецияда гана өндүрүлөт.
