Үйдө панна Cotta

Мазмуну:

Үйдө панна Cotta
Үйдө панна Cotta

Video: Үйдө панна Cotta

Video: Үйдө панна Cotta
Video: Панна Кота Кофейная/ Panna Cotta Coffee 2024, Март
Anonim

Айым оңой эле даярдай турган абдан даамдуу жана адаттан тыш десерт. Мындай таттуу тамакты стакандарда же калыптарда жасап, тоңдуруп, табактарга салсаңыз болот.

Үйдө панна cotta
Үйдө панна cotta

Ал зарыл

  • - 250 мл жаңы сүт;
  • - 250 мл аз майсыз каймак;
  • - 100 г ванилин канты;
  • - 20 г желатин;
  • - 100 г черники;
  • - 100 г жаңы малина.

Нускамалар

1 кадам

Чоң казанды алып, ичине каймакты жана сүттү куюп, бир аз аралаштырыңыз. Мештин үстүнө коюңуз. Жылытыңыз, бирок кайнабаңыз, күйүп кетпеши үчүн жыгачтан жасалган шпатель менен тынымсыз аралаштырыңыз. Аралашма кайнай баштаганда ага шекерди аз-аздан бөлүп аралаштырыңыз. Шекер толугу менен эригенче күтүп, алып салып, бир аз муздатыңыз. Чыныга өткөрүп, кол аралаштыргыч же блендер менен сүртүп алыңыз.

2-кадам

Желатинди стаканга куюп, жарымына муздак суу куюп, бир аз аралаштырыңыз. Желатин шишип кетиши үчүн, аны жыйырма мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин сүттүн массасына куюп, аралаштырыңыз. Массаны эки тең бөлүккө бөлүңүз.

3-кадам

Малинаны жана бүлдүркөндү бир аз чайкап, кургатып, блендерге бир аз суу кошуп, ар бир мөмөнү өзүнчө бөлүп алыңыз. Кичинекей чөйчөктөргө өткөрүп берүү. Бир кесе малинага ванилин шекерин кошуп, толугу менен эрийт. Малина соусу муздаткычта бир саат турсун.

4-кадам

Желатинди эки бөлүккө бөлүңүз. Бир чыныда сүттүн бир бөлүгүн, желатинди жана көкжидекти, экинчисинде жөн гана сүт менен желатинди аралаштырыңыз. Баарын өзүнчө аралаштырып, калыңдатып коюңуз. Чыныга же калайга катмар кылып куюп, малина соусу менен тамызыңыз. Толугу менен муздатылган кызмат кылыңыз.

Сунушталууда: