Боорго куштун өпкөсүн, боорун, ашказанын жана жүрөгүн алсаңыз болот. Тортту даярдоо оңой, бирок бюджеттен коноктор күтүлсө, куткаруучу болушу мүмкүн.
Ал зарыл
- - ун - 3 стакан
- - туз - 1 чай кашык
- - шекер - 1 аш кашык
- - ачыткы - 1 аш кашык
- - суу - 400 мл
- - картошка - 3 даана
- - бөтөлкөлөр - 150 - 200 гр
Нускамалар
1 кадам
Боор пирогун даярдоону толтуруучу азыктарды даярдоодон баштоо керек. Бул үчүн жаңы канаттуулардын ич эттерин алып, агын муздак суу менен чайкап, эт майдалагычтан чийки өткөрүү керек. Же болбосо, бөтөлкөлөрдү алдын-ала бышырып же аздап кууруп, андан кийин эт майдалагыч менен майдалап кессе болот.
2-кадам
Гиблеттердин даамын суюлтуу үчүн, картошканы толтурууга кошсоңуз болот. Түйнөктөрдү сыйрып, сууга кайнатып, андан кийин кургатып, картошканы эзип алуу керек. Дароо татымына жараша туз кошуңуз. Татымалдын ичинен кара жер калемпири гана талап кылынат, аны татымына жараша кошуңуз. Картошканы жана даярдалган бөтөлкөлөрдү аралаштырыңыз.
3-кадам
Пирожный камырды даярдоону картошка кайнап жатканда жасай аласыз. Ал үчүн буудай унун туз, кумшекер жана кургатылган нан бышыруучу ачыткы менен аралаштырып, жылуу сууну кошуп, ар дайым венчик менен аралаштырасыз. Сиз коюу камыр аласыз.
4-кадам
Камырдын үчтөн бир бөлүгүн же жарымын майланган калыпка куюп, толтурманы бирдей таркатыңыз, калган камырды куюңуз.
Боору бар пирогду 180 - 200 градус температурада 40 - 50 мүнөт бышыруу керек. Торт муздаганча чыдамдуулук менен күтүп, андан кийин гана аны калыптан алып салыңыз, анткени торттун түбү суу болуп, сынып калышы мүмкүн. Же болбосо, силикон болбосо, ысык пирогду калыпка бөлүп-бөлүп кесип салыңыз.
