Көпчүлүккө белгилүү жана сүйүктүү пицца сыяктуу цуккини кошулган ачык пирог даярдалууда. Толтурууга каалаган ингредиенттерди кошо аласыз. Пирогдун өзгөчөлүгү камыр болуп саналат, ал эч нерсе эскирбейт, бирок муздаткычта бир күн сактагандан кийин жумшак жана жумшак бойдон калат.
Ал зарыл
- - ун - 3,5 стакан
- - туз - 1 чай кашык
- - айран - 100 мл
- - суу - 150 мл
- - сода - 1 чай кашык.
- - цуккини - 1 даана
- - сарымсак - 1 тиш
- - өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- - цуккини кууруу үчүн өсүмдүк майы
Нускамалар
1 кадам
250 мл стакан менен унду өлчөп алыңыз. Курамында орточо протеин бар жогорку же биринчи сорттогу буудай уну колдонулат. Ун менен тузду аралаштырыңыз.
2-кадам
Кефирге ысык суу, май жана сода кошуп, тез аралаштырыңыз. Аралаш көбүктөнүп, андан кийин ун менен туздун аралашмасы менен аралаштырып, жумшак камыр жууруйсуз. Камырды үстөлдүн үстүнө идиш менен жаап, 15 мүнөт коё туруңуз.
3-кадам
Азырынча толтурууну даярдаңыз. Бул кичинекей куурулган цуккини кесиндилерин майдаланган сарымсак менен майдаланган болушу мүмкүн.
Цуккини жука тегерек кылып кесип, көмөч казанга бир аз май куюп, ачык кызарганча кууруйбуз.
Цуккини бышырбоого аракет кылыңыз, анткени мындай кесимчелер духовкада күйүп кетиши мүмкүн жана ошону менен табактын бардыгы бузулуп кетиши мүмкүн. Цуккини жеңил-желпи куурулбаганы жакшы.
Тазаланган сарымсакты майдалап сүргүчтөн өткөрсөк, бул жерге өсүмдүк майын тамызсаңыз болот.
4-кадам
Камырды жука кылып жайыңыз, болжол менен 0,5 см. Таркылган сарымсак менен сүртүңүз. Даяр болгон цуккини бүт жердин бетине жайыңыз. Духовкадагы пирогду 200-220 градуста 20 мүнөт бышырыңыз.
