Сарамжалдуу үй кожойкелерине арналган тамак. Канаттуулардын же коёндун этин сатып жатканда, ичеги-карын менен эмне кылуу керектигин дагы бир жолу ойлоносуз. Жүрөктөн, боордон жана ашказандан даамдуу шорпо жасай аласыз, бирок гиблеттерди толук кандуу тамактандыруу үчүн бир өлүк жетишсиз болот. Ошондуктан, альтернатива бар - үй салтын оригиналдуу салат менен таң калтыруу.
Ал зарыл
- - 2 шт. ар кандай боор (тоок, коён, өрдөк, нутрия же каз);
- - 2 жумуртка;
- - 250 г түстүү макарон азыктары;
- - 1 аш кашык. l. Каймак майы;
- - 2 аш кашык. зайтун майы;
- - укроп жашылдары;
- - бир чымчым туз.
Нускамалар
1 кадам
Боорду кайнатыңыз. Суу, туз менен жаап, бир саат бышырыңыз. Муздатыңыз. Түстүү макарон азыктарын аз туздалган сууга бышырыңыз. Коландерге ыргытып, салат идишине салыңыз. Май кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Жумурткаларды кичинекей казанга салып, катуу кайнатыңыз. Бышырылган жумурткаларды муздак сууга бир нече мүнөт салып, кабыгын тазалап, кубиктерге бөлүп, салат идишине жөнөтүңүз.
3-кадам
Муздак боорду кесип, боордун бөлүктөрүн салат идишине жөнөтүңүз. Укропту чайкап, майдалап туурап алыңыз. Салатка кошуңуз. Туз жана калемпирди татып, салаттын үстүнө зайтун майын куюңуз. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Жасалгалоо үчүн помидордун кесиндилерин жана бир нече оливканы кошсоңуз болот. Салатты жылуу тамактаныңыз.
