Краб таякчалары көптөгөн салаттардын, айрыкча Жаңы Жылда берилүүчү салаттардын популярдуу ингредиенти. Эгерде сиз аларды жакшы даамы жана жеткиликтүүлүгү үчүн сүйсөңүз, анда ийгиликтүү салат жасап көрүңүз. Консерваланган жүгөрү менен дуэтте өтө жеңил снэк алынат. Мындан тышкары, мындай салат жаркырап көрүнөт жана майрамдык дасторконду кооздоп калышы мүмкүн.
Ал зарыл
- - краб таяктары - 200 г;
- - консерваланган жүгөрү - 170 г;
- - чоң сабиз - 1 даана;
- - тооктун жумурткасы - 3 даана;
- - кичинекей таттуу жана кычкыл алма - 2 даана;
- - лимон ширеси - 2 аш кашык. l.;
- - майонез - 2 аш кашык. l.;
- - туз;
- - укроп - бир нече бутактар;
- - кооздоо үчүн салат жалбырактары жана жаңы петрушка.
Нускамалар
1 кадам
Сабизди кастрюлга малып, кайнатып, терисине чейин бышырыңыз. Ал жетиштүү жумшак болушу керек. Тооктун жумурткаларын туздуу суу куюлган идишке салып, 10-15 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин аларды муздак суунун астында дароо муздатыңыз.
2-кадам
Таттуу жана кычкыл алмаларды тазалап, алып салыңыз. Аларды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Караңгылыктын алдын алуу үчүн лимон ширесин себелеп, аралаштырыңыз. Тооктун жумурткасын аарчып, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
3-кадам
Краб таякчаларынан пленканы алып, аларды жука тилимдерге бөлүңүз. Муздаган сабиздин кабыгын тазалап, калыңдыгы болжол менен 3 мм тегерек кылып кесип, кең башынан баштап. Бул 7-8 даана талап кылынат. Салатты алар менен кооздоп беребиз. Бул жерден бир аз чыгармачылыкты көрсөтүп, сабиз чөйрөсүнөн жүрөктөрдү же жылдыздарды бычак менен кесүүгө болот. Ал эми калганын кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
4-кадам
Бардык ингредиенттер даяр, эми аларды терең салат идишине салсаңыз болот: кесилген алма, краб таякчалары, сабиздин текчелери жана жумуртка. Консерваланган жүгөрүдөн суюктукту төгүп, майдаланган укроп бутактары менен кошо коюңуз. Татымына жараша туз кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Дасторконго салат салатына майонезди кошуп, сабизден жасалган айкелчелерди (тегерекчелер, жүрөктөр, жылдыздар), жаңы петрушка жана салат салат менен кооздоңуз.
