Балыктан жасалган торттор - түшкү тамактанууга эң сонун мүмкүнчүлүк. Рецепт абдан жөнөкөй, котлеттер тез даярдалат, даамдуу жана кытырак.
Ал зарыл
- - 500 грамм лосось,
- - 200 грамм краб таякчалары,
- - 100 грамм май,
- - 4 аш кашык. аш кашык буудай уну,
- - 2 грамм тимьян,
- - татымына жараша деңиз тузу,
- - татымына жараша майдаланган кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Котлеттерди даярдоо үчүн лосось гана эмес, ар кандай кызыл балыктарды да колдонсо болот. Теринин жана сөөктөрдүн филесин сыйрып, бөлүктөргө бөлүңүз.
2-кадам
Муздатылган сары май (тоңдургучка 10-15 мүнөт салса болот), текчелерге кесилген.
3-кадам
Балыктын бөлүктөрүн, сары майдын текчелерин жана кабыгынан тазаланган краб таякчаларын блендерге салып, муштумга салыңыз. Блендердин ордуна эт майдалагычты колдонсоңуз болот, анткени бул ыңгайлуураак. Пайда болгон фаршты жууруп, туз, калемпир жана тимьян менен татымал кошуп, кааласаңыз, сүйүктүү татымалдарды кошсоңуз болот. Май муздак болуш керек, антпесе майдалагычка илинип калат. Кааласаңыз, жумуртка кошсоңуз болот, бирок андан кийин фаршка бир нече аш кашык унду электен өткөрүңүз.
4-кадам
Табакка же дасторконго ун чачып коюңуз. Идишке бир аз суу куюп, колуңузду нымдап, фарш пирогдорун жасаңыз. Ар бир котлетті унга батырыңыз.
5-кадам
Табада бир аз май эриңиз, даяр котлеттерди эки тарабы кызарганча кууруп алыңыз. Ашыкча майды кетирүү үчүн куурулган пирожныйларды кагаз сүлгүнүн үстүнө коюңуз. Гарнир менен кызмат кылыңыз.
