Краб таякчалары даамдуу жана үнөмдүү продукт, бул майрамдык менюну түзүүдө өзгөчө маанилүү. Сиз конокторду күтүп жатасызбы же жакындарыңызды эркелеткиси келеби? Ачуу краб түрмөктөрүн жасап, таяктарды камырдай бышырыңыз же салатка жеңил же салат кошуңуз.
Сыр толтурулган краб түрмөктөрү
Курамы:
- 300 г муздатылган краб таякчалары;
- 250 г шекерсиз катуу сыр;
- 2-4 тиш сарымсак;
- 80 г майонез;
- 20 г укроп.
Сырды 10 мүнөт муздаткычка салып, майдалап кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Сарымсактын кабыгын тазалап, эритмеге же атайын прессте майдалайбыз. Аскөк жашылчаларын майдалап туурайбыз. Толтурулган ингредиенттердин бардыгын майонезге аралаштырыңыз. Краб таяктарын акырын чыгарып, ачуу сыр камырын бүт бетине жайып, артка түрүп коюңуз. Рулетканы муздаткычка 15 мүнөт салып, кайчылаштыра 2-3 бөлүккө бөлүп, жалпак идишке коюңуз. Тамак катары краб түрмөктөрүн кызмат кылыңыз.
Камырга жабышкан краб таяктары
Курамы:
- 250 г краб таякчалары;
- 1 тооктун жумурткасы;
- 50 мл жеңил сыра;
- 100 г ун;
- жарым лимон;
- Ар бири 1/3 чай кашыктан кара калемпир жана туз;
- өсүмдүк майы.
Краб таякчаларын лимон ширеси менен тамызып, кара мурч менен татымына келтирип, 15 мүнөт маринаддайбыз. Жумуртканы көпкөнчө менен жарыкка чейин сабап, сыра куюп, туз кошуп, акырындык менен унду кошуп, аралашманы жылмакай кылып аралаштырыңыз. Өсүмдүк майын жылытыңыз. Таякчаларды вилкага вилка же кычкач менен малып, табакка салыңыз. Аларды ар тараптан орто температурада кызарганча кууруйбуз. Тамакка соус жасап бериңиз же ушундай кызмат кылыңыз, дагы деле даамдуу болот.
Төмөн калориялуу краб таякчасы салаты
Курамы:
- 150 г краб таякчалары;
- 125 г фета;
- 1 бадыран;
- 1 помидор;
- 2 жашыл салат жалбырагы;
- 15 г петрушка;
- лимондун төрттөн бири;
- 80 мл зайтун майы;
- 1/3 чай кашык кара калемпир;
- туз.
Краб таякчаларын, помидорду, бадыраңды жана фетаны кубиктерге бөлүп, салат идишине бириктиребиз. Ага майда тууралган салат жана петрушканын жалбырактарын кошобуз. Лимондун ширегинен ширени өзүнчө кичинекей идишке сыгып, зайтун майын, майдаланган калемпирди аралаштырып, чайкаңыз. Пайда болгон кийимди краб таякчасынын салатына, тузуна куюп, аралаштырыңыз. Бул жеңил түшкү тамак же майрамдык снэк үчүн мыкты вариант.
Краб таякчалары менен чын жүрөктөн жасалган салат
Курамы:
- 250 г краб таякчалары;
- 1 банка консерваланган кызыл буурчак (440 г);
- 1 болгар калемпири;
- 2 помидор;
- 100 г катуу сыр;
- 1 тиш сарымсак;
- 80 г майонез;
- туз.
Краб таякчаларын, помидорду кесимчелерге, болгар калемпирин тилке кылып кесебиз. Төө буурчакты кургатыңыз. Сарымсак менен быштакты майда туурагычтын үстүнө сүртөбүз. Баарын майонез жана туз менен татымына жараша аралаштырыңыз. Тамак күнүмдүк түшкү тамак же кечки тамак сыяктуу, же майрамдык дасторкон үчүн кызыктуу салат катары эң сонун.
