Краб таякчаларынан жасалган салаттар кулинардык адистерди өзүнүн даамы менен гана эмес, ошондой эле даярдалышынын жөнөкөйлүгү менен өзүнө тартып турат. Классикалыктардан баштап, адаттан тыш ингредиенттерди талап кылган, адаттан тышкары, көптөгөн ар кандай рецепттер бар.
Ал зарыл
-
- 200 г краб таякчалары;
- 2-3 кайнатылган жумуртка;
- банка таттуу жүгөрү;
- жашыл буурчактын банкы;
- майонез же өсүмдүк майы;
- бир килограмм кальмар;
- кызыл икра идиши;
- 1-2 баш сарымсак;
- 100-150 г катуу сыр;
- 2-3 жаңы бадыраң;
- 2-3 жаңы помидор;
- бир нече барак кытай капустасы;
- жашылчалар;
- туз жана татымал.
Нускамалар
1 кадам
Краб таякчаларынан жасалган салаттын классикалык рецепти дээрлик баарына белгилүү. Эки-үч жумуртканы катуу кайнатыңыз, андан кийин аларды краб таяктары менен майдалап туурап, андан кийин жүгөрү салыңыз, андан кийин идишке майонез толтуруп, жакшылап аралаштырыңыз, туз жана татымалдарды татымына жараша кошуңуз. Ошондой эле, бул классикалык рецептке консерваланган жашыл буурчак, майда тууралган туздалган маринаддалган жашыл пиязды кошсоңуз болот, ал эми майонезди зайтун же кычы майына алмаштырса болот.
2-кадам
Дагы бир экзотикалык тамакты деңиз азыктарын колдонуу менен алууга болот. Жаңы же тоңдурулган кальмарды эритип алгандан кийин сууга бир нече мүнөт кайнатыңыз. Краб таякчаларын жана бир нече жумуртканы майдалап туурап, кальмардын майдаланган кесиндилери менен бириктиребиз. Андан кийин, идишти майонезге толтуруп, үстүнө кызыл икраны салып, салатты кооздоо үчүн, калган ингредиенттер менен аралаштырбастан.
3-кадам
Ошондой эле краб таякчалары менен даамдуу сарымсак салатын жасай аласыз. Кандайдыр бир катуу сыр, мисалы, "Россия", майдалап кыргыч менен майдалап, майдаланган жумуртка, краб таякчалары жана жүгөрүнүн консервалары менен алынган быштак кесиндилерин аралаштырыңыз. Бир-эки баш сарымсактын ширесин сыгып алып, салатка кошуңуз. Табакты аралаштырып, андан кийин краб салатына майонезди татып, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
4-кадам
Жеңил тамактын күйөрмандары краб таякчалары менен жашылча салатын даярдай алышат. Эки-үч жаңы бадыраң менен помидорду алып, кабыгын тазалап, жашылчаларды майда тилимдерге бөлүп, андан кийин майдаланган краб таякчалары жана кытай капустасынын жалбырактары менен аралаштырыңыз. Бул жеңил салатка кийинүү үчүн майонезди эмес, өсүмдүк майын колдонуу керек. Акырында салатка көк чөптөрдү кошуңуз, андан кийин даяр тамакты жакшылап аралаштыруу керек.
