Баарын таң калтырган таптакыр уникалдуу торт! Козу-карын пирогдорунун таң калыштуусу, алардын рецепти жана бышыруу ыкмасы ар кандай. Козу-карын пирогун майрамдык дасторкондо аппетит катары берсе болот же үй-бүлөңүздү кубантуу үчүн чай мененки тамак менен бышырсаңыз болот. Бул пирогдор ысык да, муздак да берилет.
Ал зарыл
- - 100 гр. гречка уну
- - 100 гр. буудай уну
- - 3 жумуртка
- - 4 аш кашык зайтун майы
- - 1 чай кашык туз
- - 300-350 гр. шампиньондор
- - 250 гр. пияз
- - 300 гр. үй быштак
- - 150 гр. катуу сыр
- - татымына жараша туз, кара мурч
- - укроп, петрушка
- - 3 аш кашык. нан күкүмдөрү
Нускамалар
1 кадам
Бир идишке буудай жана гречка унун кошуп аралаштырыңыз. Унга туз, эки сабалган жумуртка жана 3 аш кашык кошобуз. майлар. Ным күкүм сымал аралашма пайда болгончо баарын таза колдору менен аралаштырыңыз. Эгерде камыр өтө кургак болуп калса, анда ага 1 чай кашык кошуп коюңуз. муздак суу.
2-кадам
Унчукталган массаны тоголоктоп тоголоктоп, үстүнө тамак пленкасын жаап, жылуулукта 1 саатка бөлүп коюңуз.
3-кадам
Андан кийин, биз толтуруу жасайбыз. Пиязды шакектерге бөлүп, козу карындарды орто тилимдерге бөлүп, 1 аш кашыкка кууруп алабыз. зайтун майы. Пиязды жана козу карындарды бир аз муздатып, быштак, жумуртка жана майдаланган сырды орой кыргычтын үстүнө салыңыз. Андан кийин тузга, калемпирди жана майдаланган чөптөрдү толтуруп салыңыз.
4-кадам
Торттун табагын маргарин менен аз-аздан майлап алыңыз. Даяр болгон камырды акырындап түбүнө жайып, нандын күкүмдөрүн чачыңыз. Толтурманы камырдын үстүнө тегиз кылып жайыңыз.
5-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып, пирогду 1 сааттай бышырыңыз.
