Быштак жана алма менен пирог - бул укмуштуудай даамдуу токоч, анын негизги артыкчылыгы - бул даярдоонун жеңилдиги. Эгерде сизде пирог жасоо тажрыйбасы аз болсо, анда бул токочту ээр токуп көрүңүз, албетте, ийгиликке жетет.
Ал зарыл
- - 100 грамм май;
- - 1/2 стакан каймак;
- - бир чай кашык бышыруучу порошок;
- - бир стакан шекер;
- - 50 грамм ун;
- - 250 грамм быштак;
- - эки жумуртка;
- - ваниллин салынган баштык;
- - эки алма;
- - 1/2 чай кашык корица;
- - өсүмдүк майы (калыпты майлоо үчүн).
Нускамалар
1 кадам
Сары майды эриңиз (сөзсүз түрдө ванна колдонуш керек), унду электен өткөрүп, бышыруучу порошок менен аралаштырыңыз (бышыруудагы бышыруучу сода сода менен алмаштырылышы мүмкүн).
2-кадам
Сары майды бир аз муздатып, ага 1/2 стакан шекер жана үч аш кашык каймак кошуп, бардыгын жакшылап сабаңыз. Даяр болгон аралашманы унга аралаштырып, калың камыр жууруп, андан соң камырды желим баштыкка ороп, муздаткычка 40 мүнөт салыңыз.
3-кадам
Терең идишке быштак, эки жумуртка, эки аш кашык каймак, ваниллин жана 1/2 стакан кумшекерди аралаштырыңыз. Сиз орто тыгыздыктагы бир тектүү массаны алышыңыз керек.
4-кадам
Алманы жууп салыңыз (бул пирогго кычкыл ширелүү алма көбүрөөк ылайыктуу), аларды төрттөн бөлүп, өзөгүн алып, жемиштерин кесинди.
5-кадам
Камырды муздаткычтан алып чыгып, өсүмдүк майы менен майланган бышыруу табагына коюп, бышыруучу табакка колуңуз менен жайып жайып, “капталдарын” түзүңүз (катмардын калыңдыгы болжол менен бир сантиметр болушу керек, эгерде калыңдыгы чоңураак, андан кийин камырдын бир бөлүгүн алып салыңыз).
6-кадам
Камырдын үстүнө быштак толтургучту салып, андан соң алма кесимдерин жука катмарга салып, корица менен себелеп коюңуз.
7-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытып, андан 40-50 мүнөт бышыруучу табакты саласыз. Бир аз убакыттан кийин пирогду табакка салып, үстүнө сүлгү менен жаап, бир аз муздаңыз, андан кийин бөлүктөргө бөлүңүз. Быштак жана алма кошулган пирог даяр.
