Быштак жана быштак кошулган пирог - бул оңой жана тез даярдалган укмуштуудай даамдуу тамак (эгер сиз даяр кондитер колдонсоңуз). Пирогдор балдарга да, чоңдорго да жагары сөзсүз.
Ал зарыл
- • ½ кг ачыткысыз камыр;
- • 100 г быштак;
- • жашыл бакчалардын чакан тобу;
- • 2 аш кашык күн карама майы;
- • 250 г лосось филеси;
- • 100 г катуу сыр;
- • 1 тооктун жумурткасы;
- • жыпар жыттуу заттар.
Нускамалар
1 кадам
Дүкөндөн даяр камыр сатып алууну сунуштайбыз, бирок кааласаңыз, өзүңүз жасай аласыз. Эгерде сиз тоңдурулган камыр сатып алган болсоңуз, анда алгач аны эритиш керек.
2-кадам
Андан кийин даяр камырды тоголоктун жардамы менен жетиштүү деңгээлде жука кылып жайып алуу керек. Курч бычактын жардамы менен камырды бирдей өлчөмдө жана жуп сандар болгудай кылып тик бурчтуктарга бөлүп салыңыз.
3-кадам
Лосось филесин жууп, кагаз сүлгү же салфетка менен кургатыңыз. Андан кийин ал майда бөлүктөргө кесилет.
4-кадам
Табаны ысык мештин үстүнө коюп, ага бир аз өсүмдүк майын куюңуз. Ысык болгондо, балыктын бөлүктөрүн кошуу. Аларды бышканга чейин эки жагынан кууруу керек. Лососьди сүйүктүү жыпар жыттуу заттар менен туз менен себелеп коюуну унутпаңыз.
5-кадам
Куурулган жана муздатылган балыкты майдалап кесүү керек. Бул үчүн блендерди колдонсоңуз болот. Алынган масса камырдан алынган төрт бурчтуктун так жарымына коюлушу керек.
6-кадам
Жумуртканы терең чөйчөккө бөлүп, сарысын алып салыңыз. Андан кийин сырды майдалап сүргүч менен майдалап, чөйчөккө дагы кошуу керек. Быштакты вилка менен эзип, сырга кошуңуз.
7-кадам
Көк чөптөрдү чайкап, андан ашыкча суюктук чыкканча күтүп, андан соң курч бычак менен майдалап туурап алыңыз. Чөптөрдү чөйчөктүн ичине салыңыз, керек болсо, сизге жаккан татымалдарды кошуңуз. Андан кийин дээрлик бир тектүү масса алуу үчүн баарын жакшылап аралаштырыңыз.
8-кадам
Алынган аралашма камырдын үстүнө жайылышы керек. Ал лосось жаткан бөлүктөргө гана коюлат.
9-кадам
Камырдын бош бөлүгүн алып, ага толтурулган бөлүктү жаап коюңуз. Четтерин жакшылап сокур кылып, үстүнкү бөлүгүн сарысы менен сыйпаңыз. Печеньелер менен бышыруучу баракты 180 градуска чейин ысытылган духовкага салыңыз. Алар 30 мүнөттө даяр болушат.
