Тоок арзан, даамдуу, пайдалуу жана эң популярдуу диетикалык эт. Эгерде сиз ар түрдүүлүктү кааласаңыз, анда тоок этин имбирдин соусунда бышырыңыз. Ачуу имбирдин тамыры идишке ачуу татым гана бербестен, ашыкча фунт менен күрөшүүгө жардам берет.
Ал зарыл
- 80 грамм имбир
- 2 аш кашык. алма сиркесинин аш кашык,
- 600 грамм тооктун филеси,
- 60 мл соя соусу
- 1 пияз
- 2 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы
- 3 тиш сарымсак
- 1 чай кашык шекер
- татымына жараша жашыл пияз.
Нускамалар
1 кадам
Имбирди жука тилкелер менен кесип алыңыз. Майдаланган имбирди чоң идишке өткөрүп, муздак суу менен жаап, 10 мүнөткө бөлүп коюңуз. 10 мүнөттөн кийин сууну агызыңыз.
2-кадам
Тооктун филесин чайкап, кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз.
3-кадам
Тазаланган пиязды жука жарым шакектерге бөлүңүз.
4-кадам
Табада өсүмдүк майын ысытып, тооктун филесинин бөлүктөрүн кызарганча кууруйбуз. Ыңгайлуу болуш үчүн, филелерди эки партияга кууруп алыңыз. Даяр болгон этти идишке өткөрүп бериңиз.
5-кадам
Ушул эле майга пияздын жарым шакегин жана имбирди кызарганча кууруп алабыз.
6-кадам
Сарымсактын тиштерин майдалап, казанга пияздын үстүнө кошуп, дагы беш мүнөт кууруйбуз.
7-кадам
Табага 2 аш кашык алма уксусун, 60 мл соя соусун куюп, бир чай кашык шекерди кошсоңуз болот (кант камышынан кант болсо). Соус коюу болгонго чейин тынымсыз аралаштырыңыз. Соус коюлаары менен, ага куурулган тооктун филесин салып, жакшылап аралаштырып, этти 2-3 мүнөт ысытып алыңыз. Тооктун табагын оттон алып, майдаланган көк пиязды себелеп, аралаштырып, порцияга бөлүп куюп, табакка салыңыз.
