Сүттөгү тоок - сарымсак соусу тез бышат, бул тамак экзотикалык ингредиенттерди талап кылбайт, бирок назик даамы жана сарымсактын нотасы аны абдан даамдуу кылат.
Ал зарыл
- Тоок (филе) - 250 гр
- Пияз - 1 даана.
- Өсүмдүк майы - 4 аш кашык. l.
- Ун - 3 чай кашык.
- Сүт - 400 мл
- Сарымсак - 4 тиш
- Татымына жараша туз жана калемпир
- Даамга жараша жашылчалар
Нускамалар
1 кадам
Тоок этин кичинекей тилкелерге же өзүм билемдикке бөлүңүз, пиязды жарым шакекче кылып кесип алыңыз.
2-кадам
Пиязды жана этти алдын ала ысытылган табада 5 мүнөт кууруп, тынымсыз аралаштырыңыз. Андан кийин, туз жана калемпир, 1, 5 чай кашык кошуп. ун, дагы бир жолу аралаштырып, кууруйбуз.
3-кадам
Сүт соусун даярдаңыз: сүт, 1, 5 чай кашык. ун жана майдаланган сарымсак, туз жана калемпир.
4-кадам
Тоок этин сүт аралашмасы менен куюп, аралаштырып, жай отто 15 мүнөт жаап, кээде аралаштырып туруңуз. Бышыруудан 2 мүнөт мурун тооктун үстүнө чөптөрдү чачыңыз.
