Шоколаддын көптүгү жана имбирдин жыпар жыты бар абдан назик жана даамдуу печенье. Бышырылганда, шоколад камырга жагымдуу дан түрүн берет. Эгерде сиз чайга үйдөн жасалган токочту көп даярдасаңыз, анда бул рецептти өткөрүп жибербеңиз.
Ал зарыл
- - 400 г кара шоколад;
- - 250 г ун;
- - 200 г мейиз, шекер;
- - 90 г имбир;
- - 2 г ванилин;
- - 4 жумуртка;
- - 1 чай кашык аш содасы.
Нускамалар
1 кадам
Жумшартылган майды шекер менен текши массага чейин сүртү. Даам үчүн ванилинди кошуп, жумурткаларды бир-бирден уруп, ар биринен кийин кылдаттык менен сүртүп алыңыз. Имбирди кофе майдалагыч же блендер менен майдалап, май-жумуртка аралашмасына кошобуз. Унду сода менен элеп, аралашмага жөнөтүңүз, келечектеги печенье үчүн камыр жууруңуз.
2-кадам
250 г шоколадды орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз, же бычак менен кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Бирок, дагы деле болсо, шоколадды сүртсөңүз жакшы болот, ошондо гранулдуу түзүлүш аласыз. Камырдын ичине шоколадды аралаштырыңыз. Мейизди чайкаңыз, эгерде алар өтө катуу болсо, анда аны алдын ала ысык сууга буулантып, кургатыңыз. Камырга мейиз кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
3-кадам
Печеньени май менен майлап, камырды салып, духовкага 25-30 мүнөт салып, 180 градуска чейин ысытыңыз. Даяр токочту мештен алып, муздатыңыз.
4-кадам
Суу ваннасында 150 г шоколады эриңиз, үстүнө тортту жаап коюңуз. Шоколаддын муздашын күтүп, андан соң печеньелерди оңой жеш үчүн чакан чарчы кылып бөлүп алыңыз.
5-кадам
Үстүнө малина же алча сыяктуу жаңы мөмө-жемиштер менен пряник печеньесин кооздоп койсоңуз болот. Же кулпунайдын жаңы жарымы жана жалбыз жалбырактары менен кооздоңуз - шоколад менен имбир үчүн эң сонун айкалыш.
