Бул рецептте жумуртка жок. Печенье өтө жумшак, күкүм, назик. Рецепттин оригиналдуулугун имбир-кунжут даамы жана шоколаддын жыты берет. Байкап көрүңүз!
Ал зарыл
- - май - 150 гр
- - күрөң шекер - 1 аш кашык.
- - каймак - 2 аш кашык
- - кунжут - 2 аш кашык
- - майдаланган имбир - 1 аш кашык
- - ун - 225 гр
- - карагай - 4 аш кашык
- - туз - 1/4 чай кашык
- - сода - 1 чай кашык.
- - ванилин - 1/4 чай кашык
Нускамалар
1 кадам
Алгач бөлмө температурасында 150 грамм майды жумшартыңыз. Сары майды терең чөйчөккө салып, ага бир стакан күрөң шекерди кошуп, камчы салабыз. Печенье аралашмасына эки аш кашык каймак кошуп аралаштырыңыз.
2-кадам
Андан кийин 2 аш кашык кунжуттун уруктарын кургак табада ачык алтын түстө кууруп алыңыз. Жаңы имбирьди майдалап теркадан өткөрүп алыңыз.
3-кадам
225 грамм унду элеп алыңыз. Биринчи сорттогу унду колдонуу же жогорку сорттогу унга дан унун же кебек кошуу пайдалуураак. Печенье аралашмасына бардык кургак ингредиенттерди кошуңуз: эленген ун, карагат, бир чымчым туз, аш содасы жана ваниллин. Андан кийин майдаланган имбирди жана кызарган кунжуттун уруктарын кошобуз. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, жумшак камыр жууруйбуз.
4-кадам
Пайда болгон камырды желим баштыкка ороп, муздаткычка 1 саатка коёбуз.
5-кадам
Ушул убакыттан кийин духовканы 180С чейин ысытыңыз. Камырды майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Ар бир бөлүктү тоголок кылып түрүп, ылдый басып, бышыруу табагына коюңуз. Бышыруу табагын алгач май менен майлап же бышыруучу кагаз менен каптоо керек. Баардык тест үчүн ушундай кылыңыз. Шоколад кунжут печеньесин 15 мүнөт бышырыңыз. Сүйүү менен тамак бышырыңыз!
