Картошканын каймактуу сельдерей шорпосу - көптөгөн витаминдер менен пайдалуу заттарды камтыган абдан пайдалуу тамак. Бул чоңдорго дагы, балдарга дагы ылайыктуу.
Ал зарыл
- - 6 картошка;
- - 8 кичинекей сельдерей сабагы;
- - орто пияз;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 8 райхан жалбырагы;
- - 3 аш кашык май (болжол менен 40 г);
- - 2 аш кашык ун;
- - 500 мл сүт;
- - калемпир жана туз.
Нускамалар
1 кадам
Тазаланган картошканы кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Пиязды жана сельдерейди майдалап туурап, картошка менен кошо казанга салыңыз.
2-кадам
Сарымсакты эзип, райхон кошуп коюңуз.
3-кадам
Тооктун шорпосу менен жашылчаларды куюп, орто отто кайнатып, 15 мүнөттөй бышканга чейин бышырыңыз.
4-кадам
Сары майды сковородкага эритип, ага унду кошуп, тез арада 1-2 мүнөт аралаштырыңыз.
5-кадам
Сүттү куюп, аралаштырып, калың ак соус жасаңыз.
6-кадам
Блендерди колдонуп, сорпосу бар жашылчаларды каймакка айландырып, ак соус кошуп, баарын кайрадан майдалайбыз. Туз жана калемпир татымына жараша, кызмат кылып жатканда жасалгалоо үчүн райхон жалбырагын колдонуңуз.
