Эгерде гилас көп төрөлсө, анда кожойкелер варенье жасап, компотту жаап, калган мөмөлөрдү кайда салаарын билбей баш катырып башташат. Алчанын ликерин үйдө жасап көрүңүз - даамдуу жана даамдуу. Сизден көп күч-аракет талап кылынбайт, бирок анын натыйжасы сизди кубандырат.
Ал зарыл
- - алча - 1 кг;
- - кум шекер - 400 г;
- - арак - 0,5 л.
Нускамалар
1 кадам
Гиластын үстүнөн цикл, кесилген жерлерин алып салыңыз. Гиластагы чуңкурларды алып салуунун кажети жок, анткени алар ликерге өзгөчө жыт жана даам берет. Алчаны айнек бөтөлкөгө куюп, кум шекер себелеп салыңыз.
2-кадам
Курт-кумурскалар ичине кирип кетпеши үчүн жана ликер "дем алсын" деп бөтөлкөнүн мойнун марли менен байлап коюңуз. Гилас бөтөлкөсүн күнгө коюп, алчанын жакшы ачышы үчүн. Ачытуу учурунда бөтөлкөнү мезгил-мезгили менен айландырып туруңуз, ал күн тарабынан ар тараптан жарык кылат.
3-кадам
6 жумадан кийин алчанын ширесин кургатып, бөтөлкөгө куюңуз. Капкагы бар бөтөлкөлөрдү жаап, караңгы, муздак жерде сактаңыз. Ликерди даярдап жаткан учурда, сизде даамдуу, күчү аз алча суусундуктары болушу керек.
4-кадам
Бөтөлкөдө калган алчаны арак менен куюп, 1 кг алчага 0,5 литрден арак алабыз. Гилас салынган бөтөлкөнү куюп алуу үчүн ыңгайлуу жерге коюңуз. Инфузия процесси 6 жумага созулушу керек.
5-кадам
Даяр ликерди жана бөтөлкөнү сүзүп алыңыз. Мындай суусундуктун күчү, адатта, 10 градуска жакын.
6-кадам
Кааласаңыз, биринчи жана экинчи партиялык ичимдиктерди бириктирип алыңыз. Натыйжада, орточо таттуу коюу ичимдик аласыз, анын күчү 5-7 градус болот.
