Даамдуу жана канааттандырарлык эт бышыруу арзан жана арзан продукциялардан жасалат. Аны даярдоо анчалык көп убакытты талап кылбайт - тамак менен иштөөгө 15 мүнөт, ал эми ысытууга 40 мүнөт кетет.
Рулетти даярдоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек: 200 г катуу сыр, 4 тооктун жумурткасы, 1 кг фарш, туз жана калемпир, чөптөр. Бул тизмеге жарым болгар калемпирин кошсоңуз болот.
Духовканы 180 градуска буруңуз - керектүү нерселердин бардыгын даярдап жатканда, ал каалаган температурага чейин ысыйт. Сырды майдалап теркадан өткөрүңүз. Жумурткаларды идишке бөлүп, вилка менен тегиз болгонго чейин чайкаңыз. Массага сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды кошуу керек.
Фольганы бышыруучу табакка салып, май менен майлап салыңыз. Жумуртканы жана сырды куюп, духовкага салып, кызарганча бышырыңыз. Андан кийин бышыруу табагын мештен алып, ичин муздатыңыз.
Фаршты даярдаңыз - калемпир, туз кошуп аралаштырыңыз. Болгар калемпирин жана чөптөрдү майдалап алыңыз. Фарштын жана жумуртканын бышырылган массасына фаршты салып, чөптөр менен калемпирдин бөлүктөрүн себелеп салыңыз. Катмарды этияттык менен ороп, түрмөктү түзүңүз. Баарын үстүнө фольга менен ороп коюңуз. Бышыруу үчүн мешке 30-40 мүнөт салып коюңуз.
Бул убакыт өткөндөн кийин, бышыруу баракты алып, фольганы ачпастан муздатып коюңуз. Муздаган түрмөктү жайып жатканда этият болуңуз - ичинде ысык буу калуусу мүмкүн, ал жайылып жатканда сыртка чыгып кетет.
