Даамдуу жана ширелүү фрикаделькалар. Гарнир катары пюре картошкасы же гречка жакшы жарайт. Тизмеде көрсөтүлгөн ингредиенттердин арасынан сиз 6-8 порцияга тамак аласыз.
Ал зарыл
- • 500г фарш (тоок эти же чочконун эти сиз тандаган);
- • 1/2 стакан күрүч;
- • нан же ак нан;
- • жашылчалар;
- • сүт (эгер андай болбосо, сиз суу колдоно аласыз).
- Соус үчүн сизге керек:
- • кетчуп;
- • каймак;
- • туз;
- • Кара мурч;
- • 2 лавр жалбырагы.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, күрүчтү бышканга чейин кайнатыңыз. Түн ичинде күрүчтү сууга алдын ала салып койсоңуз болот.
2-кадам
Нанды сүткө чылаңыз. Нанды сиңиргенде, ашыкча суюктуктан сыгып алып, фаршка аралаштырыңыз.
3-кадам
Күрүч менен жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Аны түз колуңуз менен аралаштырганда жакшы иштейт.
4-кадам
Пайда болгон фарштан оролгон фрикаделькаларды.
5-кадам
Соусту жаса: Кетчупту каймак менен ыргытып жибер.
Бышырылган табакта бир катмар менен фрикаделкаларды бүктөп, соустун үстүнө куюңуз. Керек болсо суу куюңуз. Бир-эки лавр жалбырагын ыргытып салыңыз.
6-кадам
Фрикаделькалар көлөмүнө жараша 40 мүнөт бышырылат.
7-кадам
Үстүнө жаңы чөптөрдү чачыңыз.
