Балдардын туулган күнүнө арналган торт кооз гана эмес, даамдуу да жасалышы мүмкүн. Кызыктуу идея - бул сүйүктүү мультфильм каарманынын формасындагы десерт, мисалы, Мики Маус.
Микки Маус формасында камчы каймак торту
Сага керек болот:
- 4 жумуртка;
- 125 г шоколад;
- 6 ст. каймак;
- ачыткы салынган баштык;
- 50 г шоколад;
- ванилин шекеринин баштыгы;
- 125 г шекер;
- бир чымчым туз;
- 180 г ун;
- 500 г оор каймак;
- 100 г кум шекер;
- 150 г консерваланган гилас;
- 200 г кара марципан массасы;
- 200 г ак марципан массасы;
- 50 г шоколад пастасы.
Каймак үчүн буга чейин камчы менен сатылган дүкөндөрдө сатылып жаткан өсүмдүк каймактарын эмес, табигый каймакты колдонуу туура болот.
Жумурткаларды идишке бөлүп, ага кумшекер, туз жана ванилинди салыңыз. Камырды жакшылап аралаштырып, ага ун, каймак, жумшартылган май кошобуз. Шоколадды суу мончосунда эритип, камырга да куюңуз. Аралашманы аралаштырып, майланган табага куюп, духовкада 30 мүнөт бышырыңыз.
Тортту кантип кооздой турганыңызды ойлонуп көрүңүз. Интернеттен Мики Маус башынын сүрөтүн издеп, тортуңузга дал келген форматта басып чыгарыңыз. Шаблон кагаздан кесип. Даяр болгон тортту узунунан кесип, ар биринен Микки Маустун башын кесип алыңыз.
Каймак үчүн каймакты жана шекер порошогун калың көбүк пайда болгонго чейин камчы менен камчы менен камчылаңыз. Алчаны майдалап туурап, каймакка кошобуз. Аны эки торттун ортосуна жайыңыз.
Марципан массасын камырдай кылып жайыңыз. Кара массадан торттун бийиктиги менен бирдей тилкени кесип, торттун капталдарына ороп алыңыз. Торттун үстүнкү бөлүгүнө сүрөттүн ак бөлүктөрүн, мисалы, Микки Маус көздөрүн, ал эми кара марципандын - кара түстөрүн кесип алыңыз. Сиздин Mickey Mouse сүрөтүңүзгө мүмкүн болушунча дал келиши үчүн тортту марципан менен жаап коюңуз. Кондитердик шприцти колдонуп, кошумча элементтерди шоколад паста менен боёңуз - мисалы, кирпиктер.
Микки Маус Чизкейк
Сага керек болот:
- 200 г каймак сыр;
- бир чымчым ваниллин;
- 4 жумуртка;
- 500 г жумшак быштак;
- 1 аш кашык. Сахара;
- 150 г кара жана ак марципан.
Эгер кааласаңыз, анда быштакка майдаланган жаңгактарды же шоколаддын бөлүктөрүн кошсоңуз болот.
Быштакты идишке салып, ал жердеги жумурткаларды сындырып, кумшекер менен ваниллинди салыңыз. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Каймак сыр жана бир чымчым туз кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Аралашманы тик бурчтуу идишке куюп, суу куюлган идишке салыңыз. Муну духовкага салып, 40 мүнөт быштакты бышырыңыз. Даяр болгон тортту калыптан акырын алып, муздатыңыз.
Интернеттен Мики Маустун сүрөтүн таап, басып чыгарып, кагаздан кесип алыңыз. Бул трафаретти колдонуп, быштактын ичинен Мики Маус статуэткасын кесип, мурунку рецептте көрсөтүлгөндөй, марципан менен кооздоңуз.
