Эгер сиз даамдуу токочторду жакшы көрсөңүз, анда бул рецептти четке какпай коюуга болбойт. Мөмөлөр жана мейиз кошулган эң даамдуу быштак торту үй-бүлө мүчөлөрүнүн эч бирин кайдыгер калтырбайт.
Биринчи жолу "торт" сөзү байыркы Римде пайда болгон, бирок алгачкы токочтор жер майдалоочу арпадан жасалган. Мөмө-жемиштер, жаңгактар, ал тургай уруктар азыкка кошулган. Cupcake падышалык десерт деп эсептелген жана карапайым адамдар бул даамдуу тамакты ала алышкан эмес. Бүгүнкү күндө маффиндер бүткүл дүйнө жүзүндө кеңири таралган жана аларды даярдоо көп убакытты талап кылбайт.
Чайга даамдуу даам даярдаш үчүн көп иштөөнүн кажети жок. Даамдуу жана жыпар жыттуу торт эки сааттын ичинде даяр болот.
Cupcake ингредиенттери
Даамдуу десерт даярдоо үчүн белгисиз ингредиенттерди издөө жана ага көп акча коротуу таптакыр кажет эмес. Мөмө-жемиш жана мейиз кошулган быштактуу токочту жасоо үчүн төмөнкүлөр керек болот:
- майлуу быштак, үйдө жасалган болсо жакшы (200 грамм);
- 1 таңгак май;
- 200 грамм кум шекер;
- 0,5 кг буудай уну;
- 3 тооктун жумурткасы;
- татымына жараша туз;
- 1, 5 чай кашык бышыруучу порошок;
- мейиз 50 г;
- кант жемиштери 50 г;
- ванилин;
- шекер порошогу (жасалгалоо үчүн).
Нан бышыруучу жайдагы маффиндин рецеби стандарттуу рецепттерден бир аз айырмаланарын белгилей кетүү керек. Бирок, бул минималдуу күч-аракет жумшоо менен убакытты үнөмдөөгө жардам берет.
Быштактан жасалган токоч жасоонун негизги этаптары
Быштактан жасалган токочту жасоо процессин кадам сайын карап көрөлү.
1. Алгач майды алып, аны микротолкундуу мешке же жай отто акырындык менен эритип алыңыз. Майдын кайнатууга убактысы болбошу өтө маанилүү, бул даамдуу бышырылган азыктардын бир аз куулугу.
2. Эритилген май 40-50 градуска чейин ыңгайлуу температурага чейин муздатылат.
3. Майды нан бышыруучу жайга куюп, ошол эле учурда быштакты ошол жерге кошуңуз. Быштактын бир бөлүгүн бир эле жолу нан жасоочу жайга салуунун кажети жок, анткени ал уюп баштайт.
4. Үч жумуртканы өзүнчө табакта үлпүлдөгөнчө саба. Ушул максаттарда блендерди колдонгон оң.
5. Майдаланган жумуртканы акырындык менен май менен быштактын аралашмасына кошуңуз.
6. Унду алдын ала электен өткөрүп алыңыз.
7. Унду нан бышыруучу жайга куюңуз. Ванилин, кум шекер жана туз параллель кошулат.
атайын көрсөтмөлөр
- Тесттин катышы ар кандай болушу мүмкүн. Баарынан мурун, быштактын майлуулугуна негиздөө керек.
- Бардык ингредиенттер нан бышыргычта болгондон кийин, камырга мейиз жана момпосуйларды качан кошууну чечишиңиз керек. Бардыгы шаймандын моделинен көз каранды. Жаңы моделдерде, камырдын курамына ингредиенттерди кошуп берген атайын тараткыч бар. Эгер сиздин модельңиз жөнөкөй болсо, анда камыр жууруудан башталган каалаган режимди иштетишиңиз керек.
- Адатта, ар кандай нан жасоочу компанияларда "Cupcake" деген режим бар. Камыр жууруудан башталат. Андан кийин продукт 2 саат бышырылат. Бышыруу убактысы моделине жараша ар кандай болушу мүмкүн.
8. Мейиз жана кант жемиштерин кошуудан мурун аларды чайкап, кургатуу керек. Андан кийин кургатылган жемиштердин аралашмасына бир аш кашык ун кошуп аралаштырасыз. Бул ингредиенттердин торттун тегиз жайылышын камсыз кылуу.
9. "Cupcake" режимин күйгүзүп, бышырыңыз. Бышыруунун даярдыгын тиш чукугуч менен текшеребиз.
10. Нан бышыруучу быштактан жасалган быштакты этияттык менен алып салып, кумшекер себелеп салыңыз.
11. Мөмөлөр жана мейиз кошулган быштак торту даяр.
Классикалык рецептти колдонуп, кургатылган жемиштерди кошпостон, жеңил жана даамдуу торт бышырса болот. Шекер порошогунан тышкары, шоколаддык помада же мастика сыяктуу оригиналдуу жасалгаларды колдонсоңуз болот. Мындай жасалгалоо өнүмүңүздү уникалдуу гана кылбастан, кексти дагы жагымдуу кылат.
Даяр өнүмдүн азыктык баалуулугу, рецептине өзгөртүүлөр
- Даяр өнүмдүн калориялуулугу 100 граммга 350 ккал түзөт. Белоктун курамы 9, 14 грамм, май - 11, 72 грамм, углеводдор - 58 грамм.
- Бул рецепт менен мешке кекс жасаганга да болот. Айрым үй кожойкелери, бышыруучу порошоктун ордуна, уксус менен өчүрүлгөн сода кошушат.
- Майдын ордуна маргаринди колдонсоңуз болот, бирок пропорциясы бир аз башкачараак болот.
