Бул торттун абсолюттук артыкчылыгы - курамында майдын жана жумуртканын жоктугу - бул аны каймак майы бар классикалык тортторго караганда бир кыйла жеңил кылат. Бирок, бул торттун даамы жөн гана сонун, ошонун арасынан сизди көрүүгө чакырам …
Ал зарыл
- Торттор үчүн:
- - 400 г ун;
- - 300 г каймак;
- - 200 г шекер;
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 0,5 ч сода + 0,5 ч. уксус же лимон ширеси;
- - 2 аш кашык. шекерсиз какао порошогу;
- - бир чымчым туз.
- Каймак үчүн:
- - 400 г май каймак;
- - 150 г шекер;
- - 1 аш кашык. ванилин канты.
Нускамалар
1 кадам
Кремди даярдоодон баштайбыз, анткени аны муздаткычка жакшы куюп, калыңдатыш керек. Ал үчүн бардык ингредиенттерди текши массага келтирүү керек.
2-кадам
Камыр үчүн унду сода жана бышыруучу порошок менен элеп, кумшекерди кошуп аралаштырыңыз.
3-кадам
Кургак ингредиенттердин аралашмасына каймак жана уксус же лимон ширесин кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Камыр жууруңуз, керек болсо унду кошуп - камыр колуңузга жабышпашы керек!
4-кадам
Даяр болгон камырды эки бөлүккө бөлүп, бирөөсүнө 2 аш кашык какао кошобуз: тортторубуздун жарымы шоколад болот.
5-кадам
Бөлүктөрдүн ар бирин дагы 3кө бөлүңүз - бардыгы 6 торт алабыз. Ар бирин диаметри 22-23 см болгон тегеректерге тоголоктоп, 180 градуска чейин ысытылган духовкада 10-12 мүнөт бышырыңыз. Керек болсо, даяр болгон токочторду бычак менен жарашыктуу кыркып алыңыз. Кыркынды ыргытпаңыз - кооздоо үчүн сизге керек болот!
6-кадам
Торттордун толугу менен муздашына жол бериңиз.
7-кадам
Ачык жана кара тортторду кезектештирип, каймак менен сүйкөп коюңуз. Ошондой эле торттун үстүн жана капталын кооздошот. Ошондой эле, жасалгалоо үчүн торттун калдыктарын жана кааласаңыз, кармалган кара же сүттүү шоколадды колдонуңуз.
8-кадам
Даяр болгон тортту бөлмө температурасында бир-эки саатка калтырып, аны түнү менен муздаткычка салып коюңуз.
