Толук тамакты даярдоого убакыт же күч жок болуп калса, рецепттерди, башкача айтканда, тез даярдалуучу тамактарды жасоонун рецепттерин, үй ээсине жардам берет. Албетте, бир баштык шорпо же кесме жасай аласыз, бирок дагы башка даамдары жана сапаты боюнча биздин салттуу тамактарга жакыныраак варианттары бар.
Албетте, ар кандай импрутту алдын ала даярдаш керек. Ошондуктан, ар дайым консерваланган азыктарды "челектерде": лехо, жакшы бышырылган тамак, жашыл буурчак, жүгөрү, өзүнүн ширесиндеги кызгылт лосось, помидор ширеси болушу керек. Бул биздин стратегиялык резерв.
Беш мүнөт ичинде шорпо # 1
Лечонун идишин, бышырылган эттин идишин ачып, анын идишин казанга өткөрүп беребиз. Ашказан майлуу болсо, майдын бир бөлүгүн алып салсаңыз болот. Биз катуу отко коёбуз, болжол менен бир стакан суу жана лавр жалбырагын, тузду кошобуз (керек болсо). Кайнатыңыз жана табактарга куюңуз. Бул шорпо венгриялык гуляш шорпосун элестеткен калың жана жүрөккө жакын. Ага кайнатылган күрүчтү (мисалы, кечки тамактан калган) жана дагы бир стакан сууну кошуп койсоңуз, анда биз дээрлик харчо шорпосун алабыз! Даамга жараша жашылчалар.
Шорпо беш мүнөттүн ичинде # 2
Биз өзүбүздүн ширебизге жашыл буурчак идишин, кызгылт лосось идишин ачып, анын ичиндеги бардык нерселерди казанга өткөрүп беребиз. Биз катуу отко коёбуз, болжол менен эки стакан суу, лавр жалбырагы, туз кошобуз. Шорпо кайнап жатканда, бир пияздын кабыгын тазалап, картошка пюресинде майда теркадан өткөрүп (майдалап тазалап), казанга жөнөтүңүз. Шорпону 2 мүнөт кайнатып, дасторконго беребиз. Же болбосо, жашыл буурчактын ордуна жүгөрү салсаңыз болот.
Шорпо беш мүнөттө # 3
Бул муздак газпачо шорпосунун экспресси. Пакетке (1 литр) томат ширесин казанга куюңуз. Бир чоң же эки орто бадыраңды майда туурагычка сүртүп, картошка пюресинде (тамак-аш процессорунда майдалап), эки тиш сарымсакты пресстен өткөрүп, мунун баарын помидор ширесине, татымына жараша туз-калемпирди кошуңуз. Эки аш кашык зайтун майын куюп салыңыз. Жакшылап аралаштырып, табактарга куюңуз. Идеалында, шорпо менен крутондорду же крутондорду кызмат кылыңыз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
