Даамдуу десерттерди бир нече мүнөттүн ичинде даярдап койсо болот. Ал тургай, башталгыч ашпозчу жасай алат. Коктейлди, каймакты же жумшак желе жасаганды үйрөнүү кыйын эмес.
Kissel
Бул эски орус элдик тамакты дагы деле болсо көпчүлүк ырахаттануу менен ичишет. Киссельдер абдан пайдалуу. Мөмө-жемиш - организмди керектүү витаминдер менен камсыз кылат, ал эми сүт азыктары - кальцийдин запасын толуктайт.
Акыркы үчүн сизге керек болот:
- 1 литр сүт;
- 0,5 стакан кант;
- 2 сарысы;
- 100 г суу;
- 2 аш кашык крахмал.
Шекерди сүткө куюп, жай отко казан салыңыз. Крахмалды суу жана сарысы менен эриңиз. Сүт кайнай баштаганда жумуртка аралашмасын аралаштырыңыз. Сарысы бышып калбашы үчүн бир мүнөттөн ашык эмес кайнатыңыз.
Казанды муздак суунун идишине салып, муздатыңыз. Бул учурда, желе мезгил-мезгили менен аралаштырылып турушу керек, андыктан ал бирдиктүү консистенцияга ээ болот. Эгер суусундуктун коюу болушун кааласаңыз, анда 3-4 аш кашык крахмал же ун кошсоңуз болот. Ошондо ал кремге окшошуп калат.
Сүт менен кумшекерге куурулган ак нанды сүттөн жасалган суусундук менен берсе болот. Мына, 5 мүнөттүн ичинде дагы бир десерт.
Коктейлдер
Сүт кийинки рецептке кошулган. Бананды чайкоо үчүн төмөнкүнү алыңыз:
- 2 банан;
- 0,5 литр муздатылган сүт;
- 2 аш кашык таттуу сироп.
Банандарды кабыгынан алып, аралаштыргычтын жардамы менен целлюлоза кылып майдалайсыз. Сиропту, муздатылган сүттү кошуп, сүртүп алыңыз. Эгер сиз дагы бир аз көбүк башын алгыңыз келсе, анда кулпунайды силкип алыңыз.
Ал үчүн алар:
- 100 г тоңдурулган кулпунай;
- 2 стакан муздатылган сүт;
- шекер - татымына жараша (2-4 аш кашык).
Кулпунайды блендер идишке салып, ичине 0,5 стакан сүт куюп, майдалап туурайсыз. Аралашманы чоңураак идишке өткөрүп бериңиз, анткени көп көбүк пайда болот.
Калган сүттү, кумшекерди кошуп, ошол жерге чалгыла. Жада калса, мындай коктейлди муздаган ингредиенттер менен сүртсөңүз болот. Бул даамдуу жана аба болуп чыгат.
Brushwood
Эгерде сиз десерт үчүн олуттуу нерсени кааласаңыз, анда унду, бир аз тузду жана сууну аралаштырып, варениктегидей камырды алыңыз.
Дасторконго унду себелеп, тоголоктогуч камырды тегерек кылып жайыңыз, калыңдыгы 0,1-0,2 мм. Эми сиз фантазияга эркиндик бере аласыз. Аны тилке кылып кесип алыңыз. Ар биринин бир жагында, курч бычак менен, этек кылып жаса.
Ар бир тилкени түрмөктө түрүп койсоңуз - роза гүлүн аласыз. Камырдын калдыктарын ар кандай жол менен кесүүгө болот - ромбдор, тегерекчелер, гүлдүн формасын берет.
Эми бул өнөрлөрдүн бардыгын кайнап жаткан күн карама майына 1-2 мүнөт салып коюңуз. Буюмдар алтынга боёлоор замат, аларды алып чыгып, идишке салып, кумшекер себелеп коюңуз.
Даамдуу, аш болумдуу десерттер беш мүнөттө даяр болот.
