Шпинат жана боор өзүнчө ден-соолукка пайдалуу азыктар. Алардын касиеттери ар бир адамдын диетасында өтө маанилүү. Аларды туура бышырсаңыз, абдан даамдуу жана пайдалуу закуска аласыз.
Ал зарыл
- - бышыруучу барак;
- - пергамент;
- - блендер;
- - скиммер;
- - тооктун жумурткасы 4 даана;
- - ун 2 аш кашык. кашыктар;
- - жаңы шпинат 300 г;
- - тоок боору 500 г;
- - лавр жалбырагы 1 даана;
- - 1 кесим сарымсак;
- - май 125 г;
- - майдаланган тимьян 1 чай кашык;
- - кургак кызыл шарап 1 аш кашык. кашык;
- - туз;
- - майдаланган кара калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун боорун жакшылап чайкап, майды жана каналды кетирип алыңыз. Лавр жалбырагын, тузду жана боорду кайнак сууга салып, 5 мүнөт бышканча бышырыңыз. Сууну төгүп, майга, тимьян, сарымсак, шарап, туз жана калемпирди боорго кошуңуз. Баарын аралаштыргыч менен саба.
2-кадам
Шпинатты кайнак сууга 2 мүнөт малып, андан кийин идишке салынган кашык менен муз идишине өткөрүңүз. Андан кийин шпинатты суудан этияттык менен сыгып алыңыз.
3-кадам
Аларды сарысы менен бөлүп алыңыз. Сарысын, шпинатты жана унду аралаштыргычка сүртүңүз. Андан кийин татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Жумуртканын агын өзүнчө калың көбүккө чейин сүртүп, шпинатка акырын кошуп алыңыз.
4-кадам
Бышырылган баракты пергамент менен жаап коюңуз. Шпинат кошулган массаны 1,5 см катмарга салып, үстүн тегиздеп, 190 градус температурада 15 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Даяр болгон катмарды тоголок менен акырын жылдырып, 5-7 мүнөт тыныктырыңыз. Андан кийин аны жайып, боор паштеткасы менен сүртүп, тоголок түрүндө түрүп салыңыз. Табакты муздаткычка 1-2 саатка салыңыз.
