Боордун пате түрмөгү пикник үчүн жеңил тамак.
Ал зарыл
- - 1 баш пияз (жакшысы кызыл);
- - 30 г маргарин;
- - 1 жука пита наны;
- - 1 кг тооктун боору;
- - 50 мл каймак;
- - жашылчалар;
- - зайтун майы;
- - татымына жараша туз, калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Алгач пиязды тазалап, майдалап кесишибиз керек. Пиязды кесүүдө көзүңүз суубашы үчүн, муздак сууга нымдалат. Андан кийин пиязды майга кызарганча кууруп алабыз.
2-кадам
Андан кийин боорду жууп, кургатып, бөлүктөргө бөлүп, пияз менен кошо кууруп алабыз. Отту катуу күйгүзүп, этти 5 мүнөткө кууруп, андан кийин отту азайтып, чөптөрдү кошуңуз.
3-кадам
2 мүнөт кууруп, ага каймак, туз, калемпир кошуп, 10-15 мүнөт кайнатыңыз.
4-кадам
Бышырылган боорду блендерде майдалап, ага маргарин кошуп аралаштырыңыз.
5-кадам
Пайда болгон паста пита нанына жайыңыз, пита нанын бүктөөнү жеңилдетүү үчүн, анын четине бош жерлер калтырыңыз.
6-кадам
Пита нанын ороп беребиз, 1 узун колбаса чыгат. Биз аны бир нече бөлүктөргө бөлдүк. Болду, биздин табитибиз кызмат кылууга даяр.
