Бул туздалган же ышталган балыктар кошулган картошкадан жасалган блинчиктерди эртең мененки же кечки тамак менен берсе болот. Ошондой эле, бул майрамдык дасторкон үчүн сонун табит. Блинчиктер 45 мүнөттө даярдалат.
Ал зарыл
- - 500 г картошка;
- - 3 аш кашык. аш кашык ун;
- - 1 пияз;
- - 1 жумуртка;
- - өсүмдүк майы, калемпир, туз.
- Толтуруу үчүн:
- - 250 г быштак же каймак сыр;
- - 200 гр ышталган семга;
- - Көк пияз.
Нускамалар
1 кадам
Чийки картошканы тазалап, кыргычтан өткөрүп алыңыз. Саргылт картошканы куймакка алган жакшы, алар крахмалдуу. Жыртылган картошкаларды жакшылап сыгып, аралаштырып, ашыкча ширесин дагы сыгып алыңыз, болбосо куймактарыңыз майлуу жана нымдуу болуп чыгат.
2-кадам
Пияздын кабыгын тазалап, абдан майда кылып кесип, картошкага кошуп (бул учурда пияз даяр куймактын тез караңгы болушуна жол бербейт), бир аз сабалган чийки жумуртканы куюп, калемпир жана туз кошулган унду кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз - картошканын блинчик камыры даяр.
3-кадам
Майды көмөч казанга куюп, ысытып, блинчиктерди кашык менен жайып, бир капталына бир-эки мүнөт кабык пайда болгонго чейин кууруп, андан кийин экинчи тарабына өткөрүп, кабыгына чейин кууруйбуз. Даяр болгон куймактарды ашыкча майларды кетирүү үчүн кагаз салфеткаларга салыңыз. Пайда болгон камырдан болжол менен 25 блинчик жасалышы керек.
4-кадам
Ар бир блинчиктин үстүнө сырдын бир аз бөлүгүн салыңыз (анын ордун коюу каймак менен алмаштырсаңыз болот), ышталган лососиянын бир бөлүгүн салыңыз. Үстүн жашыл пияздын жүнү менен кооздоп койсоңуз болот. Картошкада ышталган лосось блинчиктери даяр, аларга кызмат кылсаңыз болот.
