Толтурулган жумуртка - бул тамак бышырууга көп убакытты талап кылбай турган, ошол эле учурда өзүнүн даамы жана жаркыраган дизайны менен сизди кубандырат. Сизге жаккан нерселердин бардыгы жумуртканын ордун толтура алат: балык же фарш, жашылча-жемиштер жана ар кандай консерваланган азыктар.
Ал зарыл
- - 9 тооктун жумурткасы;
- - 1 пияз, артыкчылыгы чоң;
- - 1 банка треска боору;
- - 1 банка зайтун, жакшылап чукуласа;
- - 2 аш кашык май;
- - 2 аш кашык майсыз майонез;
- - 1 орто петрушка же укроп;
- - татымал жана жыпар жыттуу туз.
Нускамалар
1 кадам
Бышырылган жумурткаларды кайнатыңыз, муздатып, кабыгын алыңыз. Андан кийин ар бир жумуртка жарымына кесилип, сарысы тазаланат.
2-кадам
Петрушка же укроптун жашылчалары агып турган суунун астында colander менен жууп, анын жарымын майдалап алышат. Пиязды тазалап, агын сууга жууп, майдалап туурайбыз.
3-кадам
Идиштен алынган треска боорун терең табакка салыңыз. Ал жерге жумуртканын сарысы, сары май кошулуп, андан кийин бир тектүү масса алынганга чейин акырын аралаштырылат. Пайда болгон массага жыпар жыттуу заттар, туз, пияз жана майонез кошулат. Баарын кайрадан жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Алынган масса жумуртканын агынын даярдалган жарымы менен толтурулат. Алдын-ала калтырылган жашылчалар майдаланып майдаланат. Боорго толтурулган жумурткалар табакка салынып, зайтун жана петрушка бутактары менен кооздолот.
