Бул жөнөкөй, үй стилиндеги тамадалар, салттуу немис ашканасы. Германияда көмөч казанга бышырылган бекон жана картошка менен бышырылган жумурткаларды жеш адатка айланган. Бул тамак көбүнчө закуска же балыктар үчүн гарнир катары каймак менен берилет.
Ал зарыл
- картошка - 600 грамм,
- чочконун майы - 4 даана,
- пияз - 1 даана,
- өсүмдүк майы - 5 аш кашык. кашыктар,
- каймак - 100 мл,
- тамакты кооздоо үчүн петрушканын бутагы,
- татымына жараша жакшы туз жана жер калемпири.
Нускамалар
1 кадам
Биз 600 грамм картошканы тазалап, бир сантиметр калыңдыкта кесимчелерге кесебиз. Эгерде тегерекчелер өтө чоң болсо, аларды жарымына же төрттөн бөлүп алыңыз.
Бир пиязды сыйрып, экиге бөлөбүз, андан кийин жука жарым шакектерге бөлөбүз.
2-кадам
Табага беш аш кашык өсүмдүк майын ысытып, ага пиязды кошобуз. Орточо отто жумшарганча кайнатыңыз, тез-тез аралаштырыңыз.
Табага салынган пиязга картошканы кошуп, кайнатыңыз, бөлүктөрү бири-бирине жабышып калбашы үчүн, аларды оодарыңыз. Табанын үстүн капкак менен жаап, орточо отто жумшарганча бышырыңыз. Картошканы бир аз кууруп алуу керек.
3-кадам
Чочконун майын бир сантиметр калыңдыкта кесинди. Табада картошкага бекон кошуп аралаштырыңыз. Орточо отто беш мүнөт бышырыңыз.
Эки жумуртканы өзүнчө чөйчөктө сабап, туз жана калемпир менен татыңыз. Картошкага жумуртка массасын кошуңуз. Жумурткалар жайылып, омлетке айланып кетпеши үчүн тынымсыз аралаштырыңыз. Жумурткалар бышырылгандан кийин, каймакты кошуп алыңыз. Массаны эки-үч жолу айландырыңыз, бардыгы бир аз аралашканда, аны оттон алып салыңыз. Бышкан табактын даамын татып, керек болсо бир аз туз кошуңуз. Жаңы чөптөр менен кооздоп, дасторконго коюңуз.
