Жаз - жаратылыштагы бардык нерселер ойгонуп, жашоого келген мезгил. Ушул учурда, кыздар, болуп көрбөгөндөй, жакшы көрүнгүм келет. Ошондой эле денени пляждык сезонго даярдоодо. Бул салат бул көйгөйлөрдү чечүүгө жардам берет.
Ал зарыл
- - 1 сельдерей сабагы
- - 1 бадыраң
- - 1 помидор
- - 3-4 гилас помидору (эгер бар болсо)
- - 1/3 пияз
- - жашылдар (милдеттүү эмес)
- - тазаланган күн карама данектери (татымына жараша)
- - кунжуттун уругу (татымына жараша)
- - сыр
- - туз калемпир
- - татымына жараша татымалдар
- - өсүмдүк майы (зыгыр уругу, кычы же камела)
- - бир нече тамчы лимон ширеси
- - көлөмдүү салат табагы
Нускамалар
1 кадам
Жашылчаларды суу астында жууп, сүлгү менен кургатыңыз. Сельдерей сабагынан кургатылган четтерин кыркыңыз. Бадыраңды, сельдерейди, помидорду жана пиязды майдалап бөлсүн. Алчаны экиге бөлүп кесип алыңыз. Салат идишиндеги идишке өткөрүп берүү.
2-кадам
Сырды кубиктерге бөлүңүз. Сиз аны буза аласыз. Эгерде сыр жок болсо, анда дагы бир сырды алсаңыз болот. Быштак (банкада) менен даамдуу болот. Идишке өткөрүп берүү. Кийинки кадам - үрөн жана күнжүт үрөнү. Аны туура куюп койсоңуз болот, же кургак табага алтын түстө кууруп алсаңыз болот. Андан да даамдуу болот. Жашылчаларды (эгер бар болсо) айрып же кесүү.
3-кадам
Салат дээрлик даяр, аны толтуруу керек. Бир аш кашык май кошуңуз (мүмкүн болушунча), лимонду сыгып алыңыз. Туз, калемпир, татымалдарды кошуңуз. Биз аралашабыз. Бир кесим кара буудай наны менен тамактаныңыз. Алгач тостерге кургатууга кеңеш берем.
