Көпчүлүк адамдар нан эч кандай пайдасыз, бирок жакшырып баратат деп ойлошот, ошондуктан аны диетадан чыгарып салышкан. Бирок бул адашуу. Туура нанды орточо өлчөмдө колдонуу менен, сиз ашыкча килограмм албайсыз жана энергияны, витаминдерди, микроэлементтерди жана клетчатканы көтөрөсүз.
Ал зарыл
- - 500 г кара буудай уну
- - 3 аш кашык. l. гречка кебеги
- - 2 аш кашык. l. күн карама уруктары
- - 2 аш кашык. l. ашкабактын уруктары
- - 1 аш кашык. l. зыгыр уругу
- - 250 мл суу
- - 1/2 чай кашык. туз
- - 1 чай кашык Сахара
- - 1/2 чай кашык. кургак ачыткы
- - 2 ч зайтун майы
Нускамалар
1 кадам
150 мл сууну бир аз жылытып, ага туз жана шекер кошулган кургак ачыткыны эритип, эмаль идишке куюңуз. Ал жерге 200 г ун кошуп, камыр жууруйсуз. Чакырылбаган бөлмөдө сүлгү менен жаап, 4 саатка көтөрүлүп туруңуз.
2-кадам
4 сааттан кийин калган сууну камырга куюп, унду, кебекти, күн карама данын, ашкабакты жана зыгырды акырын аралаштырыңыз. Кол менен же тамак-аш процессорунда 10 мүнөт, ийкемдүү камыр алынганга чейин жууруйбуз.
3-кадам
Нан бышыруучу табактын түбүн жана дубалдарын 1 чай кашык менен майлап алыңыз. зайтун майы. Камырды ичине салып, ага “кирпичтин” же башка форманын түрүн берип, сүлгү менен жаап, 2 саатка туруңуз.
4-кадам
Калган зайтун майы менен үстүнө көтөрүлгөн камырды майлап, 220 ° C чейин ысытылган духовкада 20-25 мүнөт бышырыңыз. Даярдыгын жыгачтан жасалган шашлык менен текшериңиз.
