Алманын жана сабиздин кошулган сельдерей салаты - бул адам организминин нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон витаминдер менен минералдардын кампасы. Бул тамакты менюга үзгүлтүксүз киргизүү, диетаны сактоо менен бирге, кыска мөөнөттө ашыкча салмактан арылууга жардам берет.
Алма жана сабиз кошулган сельдерей салаты даамдуу гана эмес, укмуштуудай пайдалуу тамак. Анын бардык компоненттеринде эбегейсиз көп сандагы баалуу заттар бар. Сабизде А витамини, каротин, С витамини, кальций, магний, фосфор көп. Алмаларда С витамини жана темир көп.
Сельдерей А, С, К витаминдерине, табигый булага бай. Анын курамында глутамин кислотасы, калий, цинк, кальций, фосфор бар. Аны жегенде майдын күйүп кетишине жардам берет. Ошондуктан диетологдор аны мүмкүн болушунча тез-тез диетаңызга кошуп турууга кеңеш беришет.
Сельдерейди жаңы ичүү сунушталат. Дал ушундай өнүмдө баалуу компоненттердин максималдуу көлөмү камтылган. Сельдерей сабагы да, анын тамыры да жегенге жарактуу деп эсептелет.
Абдан даамдуу жана пайдалуу салатты даярдоо үчүн орто көлөмдөгү сельдерейдин тамырын сыйрып, орой кыргычтын үстүнө сүртүп алуу керек. Үгүткүчтөн өткөрүлгөн тамыр өсүмдүгүн салат идишине бүктөө керек. Андан кийин, орточо көлөмдөгү 3 сабизди сыйрып, одоно үккішке сүртүп, сельдерейге кошуу керек.
3 жашыл алманын кабыгын тазалап, кесип, өзөктөп, өтө жука тилке кылып кесүү керек. Майдаланган алмалардын абада карарып кетпеши үчүн, аларга лимон ширесин чачып коюңуз.
Кээ бир үй кожойкелери алманы сүргүчтү жактырышат, бирок бул учурда шире көп чыккандыктан, салат өтө жумшак болуп калат.
Бардык ингредиенттерди салат идишине кошуп, татымына жараша туз, 2 аш кашык зайтун майын кошуп аралаштырыңыз. Салатты көзкарандысыз тамак катары да, эт менен балыкка кошумча катары да берсе болот. Дастарканада, ага майдаланган чөптөрдү чачып же майдаланган жаңгак менен кооздоп койсоңуз болот.
Колдонулган тамак-аштын калориясын байкап калбагандарга салатты майонез же каймак майы менен татып көрүүнү сунуштаса болот. Бул учурларда, тамак кем эмес даамдуу болуп чыгат.
Салаттан жасалган тамак үчүн, оригиналдуу соусту даярдай аласыз. Бул үчүн кичинекей идишке 2 аш кашык зайтун майын, жарым чай кашык таттуу кычы, төрттөн бир лимондун ширесин, бир чай кашык соя соусун, тузду, шекерди жана майдаланган кара мурчту татымына жараша аралаштырыңыз.
Сельдерей сабагынан өзгөчө адаттан тышкары салат жасаса болот. Ал үчүн 3 петручканы агын суунун астында жууп, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Андан соң, орточо кабыгынан тазаланган 1 сабизди майдалап, сельдерейге кошобуз.
Чоң алманы жууп, кабыгынан тазалап, өзөгүнөн өткөрүп, тилке кылып кесип, андан кийин салат идишине салып, сабиз менен сельдерей аралаштырыш керек.
Тузду татымына жараша туздаш керек, ага жарым чай кашык суюк балды жана 2 аш кашык катуу каймакты кошуңуз. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, кызмат кылуу керек.
Салатка өзгөчө даам берүү үчүн ага майдаланган жаңгак, мейиз, леггинс кошсоңуз болот. Кургатылган жемиштерди кошууда, аларды жумшак кылуу үчүн кайнак суу менен алдын ала 10-15 мүнөт бууга бышыруу сунушталат.
