Кашка камырдан жасалган камыр, алманын жыты жана ванилин … Даярдоосу оңой, эң сонун француз токочтору.
Ал зарыл
- - 200 г буудай уну
- - 50 мл өсүмдүк майы
- - 2 г ваниллин
- - 1/2 чай кашык туз
- - 1 чай кашык наабай содасы
- - 1/4 чай кашык куркума порошогу
- - 2 аш кашык. шекер плюс дагы 2 аш кашык. чачуу үчүн кант
- - 4 - 6 ст. суу
- - 6 алма
Нускамалар
1 кадам
Франциянын түп алма тарт рецептинде май өсүмдүк майы менен оңой алмаштырыла турган май бар. Ошондой эле, жумуртканын сарысы кошулуп, баштапкы рецепт боюнча тарт даярдалды. Биз аны жөн эле алып салабыз жана камырга сары түс кошуу үчүн чейрек кашык майдаланган куркума кошобуз, бирок бул да кажет эмес, анткени бышыруу даяр болгондон кийин камырдын түсү ачык-күрөң болот. куркума кошулабы же жокпу.
2-кадам
Буудай унун туз, сода, ванилин, куркума жана кумшекер менен аралаштырыңыз. Аралашмага өсүмдүк майын куюп, аралаштырып, акырындык менен аралаштырып, кашыкка өтө муздак сууга куюңуз. Камыр майдаланып кетпеши керек, ал орточо майлуу жана эч кандай учурда жайылбашы керек. Камырды жакшылап жууруп, идиштин астындагы столдо жарым саатка коёсуз.
3-кадам
Ал ортодо алманы, кабыгын жана өзөктөрүн жууп, кургатып, жука тилимдерге бөлүңүз.
Даяр болгон камырды тегерек кылып жука кылып жайыңыз. Керебеттин калыңдыгы болжол менен 2-3 мм болот. Көңүл буруңуз: буюмдардын саны диаметри 24-26 сантиметр болгон тегерек формага багытталган. Камырды калыпка салып, капталдарын түзүп, камырды калыптын түбүнө колуңуз менен басыңыз.
4-кадам
Камырдын үстүнө алма коюңуз. Үстүнө кумшекер себелеп коюңуз. 200-220 градуска чейин ысытылган ысык мешке салабыз.
Алманын түрүнө жараша 40 мүнөттөн баштап бышырыңыз. Алма жумшак болушу керек.
Даяр болгон тартты толугу менен муздатып, идишке өткөрүп, бөлүктөргө бөлүп, чай менен дасторконго коюңуз.
