Торт "Шоколад бакчасы" - укмуштуу майрамда көптөн бери күтүлүп жаткан десерт. Бул торт бардык таттуу тиштерге жагат. "Шоколад бакчасы" десертинин назик даамы бар жана аны даярдоодо оңой.
Ал зарыл
- - 340-360 г май
- - 350 г шекер
- - 7 жумуртка
- - 340-400 г куймак уну
- - 10-15 г бышыруучу порошок
- - 60-70 г эритилүүчү кофе
- - 240-260 мл сүт
- - 240-260 г кара шоколад
- - 30-50 г кара шоколад
- - 90-110 г ак шоколад
- - 170-210 г кум шекер
- - 180-190 г кулпунай
- - 180-220 мл каймак
- - гүлдөрдүн жаңы жалбырактары
Нускамалар
1 кадам
Табакка сары май менен шекерди аралаштырып, жумуртканы, электен өткөн унду, разрыхлитель, тез эритүүчү кофе жана сүттү кошуңуз. Камыр жууруу. Ачуу шоколады эритип муздатыңыз, ак шоколады бөлүктөргө бөлүп, камырга салыңыз, аралаштырыңыз.
2-кадам
Духовканы 190-200 градуска чейин ысытыңыз. Калыпты майлап, түбүн картон менен каптаңыз. Камырды куюп, бетин тегиздеңиз. 2 саат бышырыңыз, муздатыңыз, калыптан чыгарыңыз.
3-кадам
Каймакты даярдаңыз. Шоколадды эриңиз, эритилүүчү кофе менен аралаштырыңыз, муздатыңыз. Белокту бир аз сабап, ага кум шекер кошуп, 4 аш кашык. l. суу, эритилген шоколад, май жана каймак, аралаштырыңыз.
4-кадам
Кулпунайды жууп, кургатып, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Бисквитти 4-5 тортко бөлүп алыңыз. Торттун үстүнө каймакты сүйкөп, кулпунайды жаап коюңуз. Калган каймакты торттун үстүнө толкун түрүндө жайыңыз.
5-кадам
Шоколад жалбырагы үчүн, шоколадды буу үстүнө эриңиз. Гүлдөрдүн жалбырактарын жууп, кургатып, бир жагын шоколад менен майлап, суукта алып салыңыз. Жалбырактардагы шоколадды бөлүп алыңыз жана алар менен тортту кооздоңуз.
