Каймак кошулган назик губка тортту чоңдор дагы, балдар дагы жакшы көрүшөт. Жана ишенсеңиз да, ишенбесеңиз дагы, бул десертке эң жакшы губка торту жасалат … дүкөндө сатылып алынган майонездин негизинде!
Ал зарыл
- Бисквит үчүн:
- - 320 мл майонез;
- - 240 г шекер;
- - 4 жумуртка;
- - 175 г ун;
- - 1 жана 1/3 чай кашык сода;
- - 4 аш кашык какао порошогу.
- Каймак үчүн:
- - 670 г каймак 30%;
- - 150-200 г кант;
- - 10 г ванилин шекери.
- Фондан үчүн:
- - 3 аш кашык. Каймак майы;
- - 3 аш кашык. Сахара;
- - 3 аш кашык. какао порошогу;
- - 3 аш кашык. каймак.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып, диаметри 24 см болгон 2 форма даярдаңыз.
2-кадам
Ун бышыруучу порошок жана какао менен элеп алыңыз. Жумурткаларды өзүнчө идишке аралаштыргычтын жардамы менен кумшекер кошулган үлпүлдөк жумшак көбүк кошулганга чейин саба. Жумурткага 300 г майонез кошуп, бир калыпка чейин аралаштырыңыз. Кургак ингредиенттерди кошуп, кайрадан жакшылап аралаштырып, 2 формага таркатыңыз. Тендерге чейин мешке жөнөтүңүз. Алып, толугу менен муздатып, курч бычактын жардамы менен ар бир тортту экиге бөлүңүз. Андан соң бир тортун бүтүн бойдон калтырып, калган 3 бөлүгүн бирдей бөлүктөргө бөлүңүз.
3-кадам
Каймакты жасоодон мурун сөзсүз түрдө муздатып, андан соң татымына жараша шекер кошулганча сабап салыңыз. Каймакты сөзсүз түрдө байкап көрүңүз: каймак кычкылданып кетиши мүмкүн, андан кийин сизге таттуу дагы керек. Ваниль шекерин кошууну унутпаңыз.
4-кадам
Калыптын түбүнө бүтүндөй тортту салып, сметана менен жайыңыз. Үстүнө кабыктын кесиндилерин кошуп, марттык менен жайыңыз. Тортту слайд кылып, катмарлар бүткөнчө кайталаңыз. Андан кийин каймакты толугу менен торттун үстүнө жайыңыз.
5-кадам
Бардык помада ингредиенттерин кичинекей казанга бириктирип, орточо отто шекер эригенче бышырыңыз. Торттун үстүнө жылуу фондан куюп, түнү менен муздаткычка салыңыз.
