Сэндвичтер пиццага жакшы альтернатива болуп саналат, анткени аны жасоо бир кыйла жеңил жана тезирээк. Мындан тышкары, бутерброд даярдоодо колдонулган дагы көптөгөн ингредиенттер бар! Алардын бири - эт, жумуртка, быштак же Адыгей сыры, картошка жана жаңы помидор менен жакшы айкалышкан аз туздалган бадыраң. Мындай бадыраңдарды таптакыр сатып кереги жок! Аларды 10 мүнөттүн ичинде өзүңүз жасап алуу оңой!
Алгач идиш-аякты даярдап алыңыз. Бул продукт бир-эки күндүн ичинде даярдалгандыктан, көлөмү 200-500 мл болгон чакан идиш ушул максатка эң ылайыктуу. Банканы бир нече мүнөткө кайнак суу куюп жууп, стерилдештирүү керек.
220 мл банка үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- эки же үч жаңы, сапаттуу орто көлөмдөгү бадыраң (бекем жана бүтүн);
- кичинекей пияз;
- бир түп укроптун бутагынан;
- кара жана / же калемпирдин эки буурчагы;
- жарым тиш сарымсак;
- 1 PC. гвоздика;
- лавр жалбырагынын жарымы же төрттөн бири;
- үстү жок бир чай кашык туз (өлчөөчү кашыкты колдонуу жакшы);
- жарым чай кашык "Азия ашканасы" татымалынан же башка каалагандай башка түрлөрдөн;
- жарым аш кашык шекер;
- жарым чай кашык 9% уксус;
- суу
Эгерде сиз чоңураак идиш колдонуп жатсаңыз, анда ингредиенттердин көлөмүн тиешелүү пропорцияда көбөйтүңүз.
Даярдоо
Бадыраңды жакшылап жуу, кургатуу. Кааласаңыз терини сыйрып алсаңыз болот, бирок бул зарыл эмес. Өтө жука кесимдерге кесип, канчалык жука болсо, ошончолук жакшы болот.
Пияз менен сарымсакты тазалап, жука шакектерге бөлүңүз. Сабакты укроптун бутагынан жууп, төгүп салыңыз.
Чайнекти кайнатыңыз.
Укропту, сарымсакты, лавр жалбырагынын бир бөлүгүн, калемпир жана тиштерин идиштин түбүнө коюңуз.
Пияз шакектерин жана бадыраңдарды катмарлап, үстүндө бош орун калсын.
Бадыраңга татымал, туз, шекерди куюңуз.
Баарын кайнак суу менен эң жогорку бөлүгүнө чейин куюңуз, уксус куюңуз. Банканы бекем жаап, чайкап, үстөлдүн үстүнө жарым сааттай коюңуз.
Банканы дагы бир жолу чайкап, муздаткычка салыңыз.
Идиш жакшы муздаган соң, бадыраңды колдонсо болот. Ушундай тез маринаддоонун натыйжасы, идиш муздаганда басым кескин төмөндөйт жана бул процессти тездетет.
Пайдалуу кеңештер
Эгерде сиз бадыраңды эрте мененки бутербродго даярдап жатсаңыз, анда аны мурунку күнү кечинде жасаңыз - андан да даамдуу болот.
Ар дайым банканы тыгыз жапкан капкакты колдонуңуз.
- Нанга салат жалбырагын салып, скордалия (картошка кошулган сарымсак соусу) же жөн гана картошканы эзип, үстүнө маринаддалган бадыраңды саласыз.
- Жумуртканы кайнатыңыз, майдалап туураңыз, майонез менен аралаштырыңыз. Нандын үстүнө, үстүнө бадыраң салыңыз.
- Нандын үстүнө жука сары майды сүйкөп, салаттардын жалбырагын, жука кесилген Адыгей сырын, бир аз помидор соусун же кетчупту, жеңил туздалган бадыраңдарды төшөңүз.
- Нандын үстүнө картошканы же сары майдан жасалган жука катмарды сүйкөп, кичинекей текчелер менен кесилген кайнатылган колбасаны салып, майдаланган сырды аз-аздан себелеп, бадыраңды кошуп, кайрадан сыр менен себелеп, гриль астында бир нече мүнөт бышырыңыз.
