Сизге коноктор келип жатышат, бирок сизде аларга мамиле кыла турган эч нерсе жокпу? Албетте, дүкөнгө чуркап барып, чайга бир нерсе сатып алсаңыз болот … Бирок сиз үйдө жасалган токочторду жакшы көрсөңүз, анда коноктор бир сааттын ичинде гана конок болуп калса, анда торт жасаганга убакыт жетиштүү болот! Мен көбүнчө бул тортту 40 мүнөттө жасайм. Бул кээ бир алдын-ала жасалган печенье өнүмү эмес, бышырылып, чогултулган чыныгы "Панчо". Аны сизге тез эле бышырууга мүмкүнчүлүк берген кичинекей сырларым менен бөлүшөм.
Ал зарыл
- - ири даана жумуртка 5 даана.
- - ун 1 стакан
- - шекер 1 стакан
- - какао 3-4 аш кашык. кашык
- - жаңы же тоңдурулган гилас / гилас
- - каймак 15% дан 0,5 л
- - шекер 3-4 аш кашык. кашык
- - кара шоколад 1 бар (100 г)
- - сүт 50 мл
Нускамалар
1 кадам
Шоколад бисквитине камыр даярдап жатканда мешти күйгүзүп, ысытып алыңыз. Мен ар дайым классикалык шоколаддан жасалган губка торт жасайм. Ал эч качан бузулбайт, даамдуу жана жапжаш болуп чыгат. Жумурткаларды алыңыз, агын сарыларынан бөлүңүз. Актарды аралаштыргыч менен үлпүлдөгөнчө сабап, көлөмү 4-5 эсе көбөйтүлөт. Акырындык менен шекерди куюп, шыпыргыла. Аралашма бекем болгондо, сарысын бир-бирден кошуп, ар бир жолу жакшылап аралаштырыңыз. Миксерди алып салса болот, мындан ары кереги жок болот. Ун менен какаону электен өткөрүп, камырга кошуп, жыгач шпатель менен акырын аралаштырыңыз.
2-кадам
Бышырылган баракты пергамент менен жаап, өсүмдүк майы менен сүртүп алыңыз. Ага камырды куюп, 180 градуска чейин ысытылган духовкага коюңуз. Бисквитти 15, эң көп дегенде 20 мүнөт бышырыңыз (духовкага жана катмардын калыңдыгына жараша), андан кийин алып чыгып, муздатыңыз. Ал тез муздайт, анткени бул түрмөк сыяктуу ичке болуп чыгат.
3-кадам
Бисквитиңиз духовкада турганда, каймакты, толтуруп, муздан даярдаңыз. Каймак үчүн үч-төрт аш кашык шекер менен каймакты аралаштырыңыз. Даамын көрүү. Кашык менен аралаштырсаңыз болот, бул үчүн миксерди колдонуунун кажети жок, анткени бул торт үчүн бизге сулуу суюк крем керек. Жылтырак үчүн сүттү жай отто ысытып, андагы шоколадды эритип, тынымсыз аралаштырып туруңуз. Аралаш жылмакай болгондо, оттон муздатып алыңыз.
4-кадам
Мөмөлөрүн даярдаңыз. Эгерде сизде жаңы мөмө-жемиштер болсо, анда аларды сыйрып алыңыз. Эгер сиз тоңдургучту колдонуп жатсаңыз, анда аны алгач эритүү керек. Таттуу алчанын өзү таттуу жана кошумча иштетүүгө муктаж эмес. Бирок алчаны түзмө-түз 5 мүнөт бир нече аш кашык шекер менен кайнатуу керек (татымына жараша).
5-кадам
Губка торту муздаганда, торт чогулта турганга караганда диаметри бир аз кичинекей табакты алыңыз. Трафарет колдонуп жаткандай, анын түбүндөгү тортту кесип таштаңыз.
6-кадам
Калган кесилген жерлерди өзүм билемдик формасындагы кичинекей бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
7-кадам
Төмөнкү тортту каймак менен майлап, үстүнө жемиштерди салабыз
8-кадам
Андан кийин, бөлүктөрүн каймакка нымдап, катмар-катмар кылып, боштуктарын мөмөлөр менен толтуруңуз.
9-кадам
Бардык бөлүктөрдү үйүлүп коюңуз. Калган кремди үстүнө куюңуз.
10-кадам
Тортту муз менен жаап коюңуз. Торт даяр!
11-кадам
Аны эки саатка чылап коюу сунушталат. коноктор бир сааттан кийин келебиз деп убада беришкен, анда сизде сиңирүү үчүн 20 мүнөт гана бар! Эч нерсе эмес, торт дагы даамдуу болот! Торт сизге 35-50 мүнөткө чейин убакыт берет.
